подходящ за: лактоза палео
потенциално проблемни храни: домати, чушки, фета
В Lidle има гръцка седмица, така че е време да се насладите на гръцка салата. Приготвянето му е много просто, но е необходимо да се използват правилните суровини. А именно пресни зеленчуци (най-добре, когато е през сезона), качествен зехтин, маслини без костилки и овча фета.
Какво ни трябва (2 порции):
1 салата от краставици (300 г)
1 зелена качулка (според собствения ми опит тази салата е най-вкусна със зелена качулка)
домати (400гр)
1 червен лук
15-20 гръцки маслини с камъни - най-добрата Каламата (отлично може да се купи и в Лидл по време на гръцките дни)
125 g овча фета (250 g опаковка от фета, разделена на две по дължина, можете да използвате и двете половини, ако е необходимо, в зависимост от това дали ще сервирате в една купа или в чинии)
2 супени лъжици зехтин + масло за финална подправка
1 супена лъжица червен (или бял) винен оцет
1-2 чаени лъжички сушен риган (за 125 г фета приблизително 1 чаена лъжичка риган)
сол
Подготовка:
Измиваме и почистваме зеленчуците. Нарежете доматите на по-дебели кръгчета. Краставица, черен пипер и лук на по-тънки колелца.
Поставете зеленчуците заедно с маслините в голяма купа, осолете внимателно и разбъркайте внимателно с ръце.
Смесете зехтина с винения оцет и залейте салатата. Разбъркайте отново внимателно. Оставете да суче за 10 минути при стайна температура.
Накрая прекарайте салатата от фета, поръсете със сух риган и залейте внимателно върху зехтина. Ние служим.
Салатата може да се сервира и като се раздели на две чинии и върху всяка се постави 100-125 g правоъгълник фета, поръсена със сух риган и полета внимателно със зехтин.