Виждал съм приготвянето на пиле на стойка много пъти, така че когато намерих красивата си керамична стойка за пиле (която веднъж открих на пазар за шамар) по време на почистване, беше време да го използвам отново.
Има много идеи за приготвяне, от пилета, поставени в класически пилешки щандове, до пилета, напоени с бирена бутилка, до тези, които се пекат във форма за кекс. Защо изобщо да печем пиле вертикално?
От една страна, това е много диетичен начин на приготвяне, тъй като мазнината на пилето се събира в контейнер под него. И все пак пилето не е сухо. Но най-вече, благодарение на такова печене е хрупкаво и наистина от всички страни.
- Измийте пилето и го подсушете с кухненски кърпи. След това поставете в купа.
- Налейте 2-3пл масло или разтопено масло, сол, черен пипер и 1сл смлян червен пипер.
- Разстелете добре марината с ръце по цялото пиле и след това го поставете/поставете на стойката. Поставете парче лимон и 3-4 скилидки чесън върху горната част на пилето в кора за по-добър аромат.
- След това покриваме цялото пиле с алуминиево фолио (още по-добре е първо да поставим хартия за печене върху пилето и след това фолиото и да го оставим в най-ниското положение на фурната при 200 ° C за около 1,5 часа. Печем.
- След това отстранете фолиото, намажете повърхността на пилето с разтопено масло и оставете за още 15 минути. печете на хрупкаво.