Приветствам ви сърдечно в моята кухня, където ще намерите не само прости и класически ястия, но и ще се опитам да ви донеса страхотни ястия от турската кухня. Вярвам, че ще намеря поне една рецепта, която ще ви хареса.
Абонирайте се за този блог
Следвайте по имейл
Задушено зеле и печено пиле от една чиния
- Вземете връзката
- Електронна поща
- Други приложения
Фантастично вкусна храна, която почти всички знаят. Приготвям я така от години и има страхотен вкус за нас. Задушеното зеле винаги включва печено месо, или пиле, гъска или патица. Така че защо да го усложняваме и да го правим по-трудно задушете отделно зеле и печете отделно месо, когато можете много лесно и почти напразно да го приготвите във фурната на една чиния "наведнъж" 😃
____________________________
За зеле се нуждаем:
Червено зеле 1кг, стафиди 250г, пресен лимонов сок 3PL, царевично нишесте 1 хълмисто PL, скилидка чесън 2бр, Sol 1,5kl, цяла рашпил 1kl, смляна раска 1k, вода за наливане 4dl.
Освен, че:
Пилето
Раска, смлян черен пипер и сол на вкус
Малко олио за разтриване на пилето
___________________________________________________________
От много време правя такова задушено зеле и под това имам предвид не само този метод във фурната, но предимно суровини, чийто състав влиза в задушено зеле. Те подслаждат зелето и му дават дори такова отлична, по-плодова нотка. Тези лимонови сокове от 3Pl напълно балансират вкуса на стафидите и така получавате фантастично сладко кисело задушено зеле, чието малко чесън само добавя още по-добър вкус. никога от окото. Всъщност е "моето" перфектна рецепта за задушено зеле с точните количества, които отговарят на вкуса ни. И никога не променям тази рецепта 😄 Ние просто обичаме това зеле! Че как измислих тази комбинация? Но все пак при готвене на любимия ми черешов чатни 😉
Можете да намерите видеоклипа за рецептата в моя канал:
https://www.youtube.com/watch?v=qVEnqfB5NNw&t=43s
Фото процедура:
1. Нарязваме точно 1 кг зеле на тънки юфка, добавяме стафиди, нишесте, лимонов сок, ситно настърган чесън, раски и сол.Смесваме всичко добре и оставяме настрана, докато приготвим пилето.яхната в крайна сметка ще остане, толкова по-мека, по-кремообразно. Всъщност цялото зеле ще бъде по-фино като цяло:-)
3. Поставете готовото зеле в по-дълбока форма за печене, залейте го с 4dl вода и го разбъркайте.След това поставяме двата стълба на пилето, което бутаме малко по-дълбоко между зелето.30 минути. Всъщност го оставете на тази температура само докато съдържанието на тавата за печене бъде напълно прегрято. Зелето трябва да започне да бълбука около краищата и пилето бавно ще придобие цвят. температура, оставете го да се пече 1,5 часа. През това време можете лесно да направите друг робот, или просто се отпуснете 😃
4. Проверете пилето за 1,5 часа. То трябва да е красиво меко, отива направо надолу от костта. Увеличаваме температурата до 190 ° C и го оставяме да се пече по този начин още 20 минути. Това е така, че пилето да хване по-приятен цвят и по-добра кора.
И тогава ни остава само едно нещо, а именно да се насладим на страхотна храна.
Месото е крехко, също като маслото Зелето е меко, сочно и има удивителен вкус, който му е придадено от месото, с което е печено.
Всеки може да избере гарнитурата според себе си, например печени картофи, ориз, кнедли, локше. и т.н.