С толкова много различни видове диета днес е трудно да се разбере от пръв поглед кои храни не принадлежат към тях. Знаете ли разликата между веганството и вегетарианството? Кой от тях позволява сирене?

по-здравословно

Диетата, основана на растително хранене, е полезна за здравето в няколко отношения: намалява лошия холестерол, кръвното налягане, оптимизира нивата на захарта, ускорява метаболизма, насърчава здравето на червата благодарение на фибрите и това е само част от неговите ползи.

Ние обаче познаваме и няколко подтипа в растителната диета. Най-основните са вегетарианството и веганството. Знаете ли разликата между тях? В крайна сметка изглеждат много сходни.

Вегетарианска диета

За много хора това е най-лесният начин да преминат към консумация на повече зеленчуци и растителни храни като цяло. Вегетарианството има различни нива.

Основата е избягването на месо, но понякога вегетарианците ядат и продукти от животински произход - като костен бульон. Някои вегетарианци също ядат яйца и млечни продукти или добавят риба към диетата от време на време.

От подвидовете на вегетарианството най-често срещаните са:

Вегетарианецът на Лакто - не яде месо, птици, морски дарове, но се отдава на яйца и млечни продукти.

Лакто-вегетариански - не яде месо, птици, морски дарове или яйца, но се отдава на млечни продукти.

Пескатариански - не яде месо, птици, но се отдава на яйца, риба и морски дарове и млечни продукти.

Как вегетарианството се различава от веганството?

Веган диетата избягва повече видове храна, отколкото вегетарианската диета. Игнорира всички животински продукти. Следователно строгите вегани не ядат месо, риба, морски дарове или яйца или животинско мляко. Мнозина не ядат мед или желатин. Те също не ядат храни, които влизат в контакт със странични животински продукти.

Думата beegan се отнася до веган, който консумира мед. Суровият веган, от друга страна, е този, който е само сурови, непреработени храни на растителна основа.

Не става въпрос само за храна

Веганите често разширяват възгледа си за диетата до цялостен начин на живот. Те не купуват кожени и вълнени дрехи и аксесоари, избягват козметика, тествана върху животни.

Как да започнем вегетарианство или веганство?

Ако сте от обикновените вечерящи, които също консумират месо, поглезете се с трансформацията постепенно. Не само психиката ви, но и тялото ви трябва да свикнат. Освен това, ако забраните много видове храни наведнъж, ще се почувствате депресирани.

Първо, пропуснете една група храни, като месо, и го заменете с ценни растителни протеини - бобови растения, ядки. Добавете още зеленчуци. Имайте предвид, че здравословната растителна диета, така че да не ви липсват важни хранителни вещества, също изисква знания, изучаване, четене, опитване!