Сливите директно искат да бъдат част от добра храна. Например бисквитка. Вкусът им е страхотен в комбинация с мак, ядки или канела и по някакъв начин ни напомнят, че есента е тук. Можете да печете хрупкава сливова торта без глутен целогодишно. Работи и със замразени или консервирани сливи.
Източник: https://novalim.net/krehky-slivkovy-bezlepkovy-kolac-lieskovcami/
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
От съставките на тестото правим гладко, компактно тесто, което завиваме в хранително фолио и го оставяме да почива в хладилника поне половин час. По-късно ще работим много по-добре с охладения път и пътят няма да се залепи.
Междувременно пригответе сливите. Настъргваме измитите сливи, нарязваме ги наполовина, смесваме ги със захар и ги оставяме настрана.
Разполагаме отпочиналото тесто на две части. Притискаме една част с длани върху дъното на кръгла форма за печене (препоръчваме да използвате форма с диаметър 20 см за това количество). Поръсете тестото с част лешници и върху тях поставете подготвените сливи и ги поръсете с останалите лешници.
Разточете втората част от тестото между два листа хартия за печене и покрийте сливите с него. Почистваме ръбовете на пътя. От остатъците от тестото можем да изрежем няколко торти с резачки (например под формата на лист) и да ги поставим на повърхността на тортата за украса.
Преди печене поръсете тортата с разбито яйце. Печете сливата без глутен в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. Сервирайте охладени, можем да поръсим с пудра захар.