Тестото, използвано за тази торта, е универсална закваска, може да се използва за приготвяне на различни закваски. Тортата е подходяща за немлечна диета и дори не използвам яйца по пътя, така че може да се използва и за диета без яйца. Започва сезонът на пресните плодове, така че винаги можем да приготвим тези торти с различен плод и да се насладим.
Сурови материали
Начин на приготвяне
Приготвяме мая от част растително мляко, мая, захар и малко брашно и оставяме да вкисне. След това го добавяме към останалите съставки и смесваме незалепващото тесто. Можем да използваме домашна пекарна за месене, за да улесним работата си. От посоченото количество съставки можете да приготвите торти на два класически листа за печене.
Когато тестото е готово, го разделяме на 2 половини и навиваме всяка върху лист за печене, оставяме го да втаса и след втасване поставяме плодовете върху него. Използвах компотни череши, но сезонът на пресните плодове вече започва и ще имаме разнообразна селекция от плодове. Можем да използваме и трохи от масло (или олио), захар и полу-грубо брашно върху тортата. Не поръсих тази торта с трохи, а само кристална захар.
Печете в загрята фурна на 180 ° С. Тортата е вкусна, а закваската без яйца е вкусна на следващия ден. Добър апетит!