Текущ

  • Коронавирус
  • Купете словашка храна
  • Африканска чума по свинете
  • Наръчник за собственици на кучета
  • Брекзит
  • Патронаж на събитията
  • селско стопанство
  • Храна и търговия
  • Развитие на селските райони и директни плащания, Рибарство
  • Искане за геопространствена поддръжка
  • Регионално развитие
  • Гори, дърво, лов
  • Политика и бюджет
  • Законодателство, земя, земя
  • Външна политика и дейности
  • Институт по аграрна политика
  • Словашка горска и горска инспекция
  • Музеи

Речници

Независим отдел за контролна методология и регионални работни места (OLD)

EFSA публикува първите четири становища относно ароматизантите за дим

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) публикува първото от поредица становища относно ароматизиращи препарати, които се добавят към храните, за да се получи „пушен“ вкус. Панелът по материали за контакт с храни, ензими, ароматизанти и технологични помощни вещества (панел CEF) на Европейския орган за безопасност на храните изрази загриженост относно безопасността на употребата на два продукта - Unismoke и Zesti Smoke Code 10 - и счете, че използването на димен концентрат 809045 не представлява риск. Тези заключения се основават на оценка на експозицията за всички ароматизанти на дим, използвани в Европейския съюз, които също бяха публикувани в отделно становище.

контрол

Клаус-Дитер Джани, председател на панела на CEF, заяви: „По отношение на Unismoke и Zesti Smoke Code 10, комисията стигна до заключението, че нивото на безопасност между оценката на експозицията на два ароматизатора и увеличения им прием, което може да причини неблагоприятни последици за здравето, беше недостатъчно. Въпреки че групата счете, че резервът за безопасност за димния концентрат 809045 е достатъчен. И в трите случая Панелът счете, че проучванията в достатъчна степен премахнаха опасенията относно генотоксичността - с други думи, увреждане на генетичния материал на клетките. "

Оценките на експозицията на Европейския орган за безопасност на храните - фокусирайки се върху кумулативната експозиция на различни ароматизиращи препарати в различни категории храни, въз основа на предложената употреба и използването на количеството от производителите - показват, че експозицията се дължи главно на:

  • за Unismoke, чрез месо и месни продукти, както и супи и сосове;
  • за Zesti Smoke Code 10, чрез месо и месни продукти, риба и рибни продукти, смесени храни и преработени плодове и зеленчуци,
  • за концентрат за дим 809045, чрез месо и месни продукти, супи и сосове, протеинови продукти и десерти, предназначени за директна консумация.

Проучванията показват, че Unismoke и Zesti Smoke Code 10 причиняват вредни ефекти върху здравето при плъхове с повишен прием. При липсата на данни за репродуктивна токсичност и токсичност за развитието и липсата на дългосрочни проучвания за тези два ароматизатора, Научният панел по материали, допринасящи за храните, ензими, ароматизанти и технологични спомагателни вещества стигна до заключението, че употребата и количествата, използвани от техните производители, ще изискват по-голяма сигурност . Концентрат за дим 809045 показа, че дори най-високите тествани концентрации не причиняват неблагоприятни ефекти върху здравето на плъховете.