Има торти, които са божествени, но с течение на времето ще ги предавате - особено ако им се отдадете всеки втори или трети уикенд. Но тогава има торти, които можете да печете всяка седмица и никога не звучат добре. Къде е тайната им? Те са прости, не играят ефект, не са пълни с най-добрите и отличителни съставки и лесно можем да ги наречем обикновени. Но дори обикновените неща, когато се подготвят правилно, са страхотни. Такъв пай е и хрупкава ябълкова напитка. Опитайте нашата рецепта и не забравяйте безгрижни почивни дни при баба.

хрупкава

Какво ни трябва за хрупкава ябълкова напитка

  • 600 г обикновено брашно
  • 250 г мазнина за печене, например Hera (но можете да използвате и традиционно масло)
  • 150 г пудра захар
  • 100 мл мляко
  • 2 яйца
  • 20 г бакпулвер
  • щипка сол

На ябълков пълнеж

  • 8 средно големи ябълки (тук е важно да изберете по-кисел сорт, който ще освежи тортата, подходящи са например ябълките Idared или Braeburn)
  • 1,5 канела захар
  • 1 лимон

Как да приготвим хрупкава ябълкова напитка

1. Нека започнем с приготвянето на тестото - в по-голяма купа смесете всички съставки: обикновено брашно, омекотена мазнина за печене, пудра захар, мляко, яйца, бакпулвер и щипка сол. Ако нямате кухненски робот, разбъркайте тестото на ръка, топлината на ръцете ще ви помогне да създадете по-компактна маса и леко да разтопите мазнината за печене. Полученото тесто трябва да е малко лепкаво.

2. Когато тестото е готово, измиваме, подсушаваме и обелваме ябълките. След това ги настъргваме грубо, заливаме с пресен лимонов сок - това не само ще придаде на ябълките приятна киселинност, но и ще им попречи да покафенеят. Добавяме и канела захар и разбъркваме старателно.

3. Разделете тестото на две равни парчета, разточете плоча с дебелина 0,5 см върху набрашнен плот и го поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Ако имате проблем с това, можете да използвате ролка, за да го носите, или да разточите тестото направо върху хартия за печене.

4. Направете няколко дупки в тестото с вилица, разпределете равномерно ябълките върху него и покрийте с разточената втора част от тестото. Пробиваме го и с вилица.

5. Загрейте фурната до 170 ° C и печете около 40 минути. Оставете ябълковата напитка да се охлади, захар, нарежете и можете да се насладите на тази вкусна торта. Добър апетит.