Хранителната непоносимост (PI) е модерно плашило за диетолозите. Не е като алергия. Нямате представа, че го имате, докато не възникне наистина силно подозрение и отчаяние от постоянно злото чувство. Можете да наддавате на тегло, да отслабвате, извън контрол. Може да сте болни, да не спите добре, да имате акне, въпреки че не сте на петнадесет. Прочетохте статия за нея, може би случайно.
Най-честите симптоми на PI
- инфлация
- гадене
- чести и тежки мигрени
- редуващи се наддаване и отслабване
- суха кожа и екзема или акне
- безсъние
- артрит
- депресия
- хронична умора
- диария, запек
- цьолиакия
- астма и други подобни.
Най-лесният начин да разбера е дали имам непоносимост към храна?
Ако имате хранителна алергия, обикновено ще разберете за това малко след като изядете съставката. Подувате се, задавяте се и т.н. Отивате на лекар, който ще ви направи тест и няма да получите повече манго или ядки, например. Нетолерантността не е толкова лесно и веднага може да бъде идентифицирана с нейния ефект. Той идва най-често със стереотипна диета или дори със стрес и недохранване. Така че ядете многократно и често едни и същи съставки.
Най-често срещаната непоносимост, открита от известен тест за самодиагностика, е към пшеница, мляко, яйца, мая, ядки, царевица, целина. По този начин, логично, по-редовната консумация на хляб, тестени изделия и сладкиши се основава на това. Можете лесно да закупите теста в аптека, магазин за здравословни храни или електронен магазин. След резултата от теста ще разберете кои храни ви вредят най-много и кои по-малко. Можете лесно да направите теста сами вкъщи, отнема само 45 минути, за да разберете резултата. Често обаче не можете сами да се справите с резултата от теста. Можете просто да премахнете съставките, които виждате в резултата от теста, от вашата диета за няколко месеца и след това да започнете да ги добавяте една по една. Но това не означава да се върнете към същия съвет за хранене.
По време на елиминационната диета не забравяйте да потърсите рецепти с алтернативни храни и да въведете разнообразна и по-естествена храна на вашия режим (вече има достатъчно от тях на уебсайта dobruchut.sk). Винаги обаче можете да потърсите експерт - диетолог. Със сигурност ще съставите менюта, направени по поръчка, така че да не се притеснявате за съставянето на храни, които можете. За мен примерният лекар е MUDr. Александра Фролковичова, която се фокусира не само върху диетата и нейното въздействие върху здравето, но и върху психиката и терапията. Холистичният поглед върху проблемите на човек ще помогне за подобряване на качеството на живот, а не само на диетата му.
Как да заменим традиционните съставки?
Прочистете тялото си не само през пролетта
И не забравяйте да прочистите тялото си. Детокс - прочистването не трябва да бъде караница, но трябва да се превърне в постоянна част от начина на живот. Под това имаме предвид почистване от храни и полуфабрикати, от които не се нуждаете и наистина увреждат тялото. Ако ядете рафинирана и изкуствена захар, храни без глутен, пушени, пържени, неподходящи комбинации, дълготрайни храни, потенциалът за здраве намалява.
Метаболизмът има за задача да произвежда енергия от приема на храна за функционирането на тялото и евентуално да лекува имунитета. Едва ли можете да очаквате да сте здрави. Добавете още сурова храна, пресни сокове и зелени смутита. Много плодове и зеленчуци. Добавете хлорофил и комплексни витамини, а не витаминни добавки.
Трябва да приемаме всяка промяна в диетата си като дългосрочен процес. Няма значение дали започваме да се променяме, когато сме здрави или болни. Трябва да се отбележи, че тялото трябва да се стартира за по-лек режим. Няма нужда да се страхувате да опитвате нови здравословни неща, днес не е проблем да се намери алтернатива на научените храни. Това са най-често срещаните изисквания на моите уроци по готвене. Хармонизирането на ума и тялото е важно за здравословното хранене. Стресът елиминира имунитета и дългосрочните последици са значителни и наистина сериозни заболявания. Ето защо, наред с промяната на диетата си, не забравяйте и за упражненията, кислорода, природата и позитивното мислене.
Хенриета Пешковичова (41р)
учител по готварство, популяризатор на здравословен начин на живот и радостта да бъдеш