Хранителната непоносимост е отговор на храносмилателната система, а не на имунната система. Произходът му е тясно свързан с храносмилателния процес в тънките черва и с нарушенията на чревната лигавична бариера.
Което причинява непоносимост към храна
По време на храносмилателния процес, преди да влязат в кръвта, протеините в диетата се разграждат на по-малки фрагменти (пептиди), които обикновено се разграждат допълнително до аминокиселини. По време на непоносимост към храна, по-големите пептиди също навлизат в кръвта. Имунната система ги открива и атакува, което при някои индивиди може да причини увеличение производство на IgG антитела. „Псевдоалергията“ е свързана с редица имунни отговори, не всички от които можем да диагностицираме, но които могат да доведат до дълготрайни и хронични здравословни проблеми. Те се използват за диагностика специфични IgG антитела, които според последните изследвания не са единствената причина за симптомите на „псевдоалергия“, но могат да бъдат използвани при нейната диагностика.
Как да решим проблеми, свързани с непоносимост към храна
Единственият начин да се отървете от проблемите, причинени от непоносимост към храна, е индивидуализирана елиминационна диета и създаване на специфична диета точно за вашите нужди. Предимството е, че след незабавното премахване на проблемната диета, вече има субективно подобрение на симптомите след 4 - 21 дни. След 3 - 6 месеца възможно е постепенно да добавяте храна към диетата си, разбира се, в съответствие със съвета на диетолог.
Диагностика на непоносимост към храна
Диагностика с RIDASCREEN® Spec. IgG Foodscreen - ензимно определяне на циркулиращи хранителни антигени - специфични IgG антитела в серума срещу някои храни. Имаме 2 тестови пакета за вас:
90 често срещани храни:
Тестове върху 180 храни: