Хранителна храна за ученици - това не е просто по-малка порция за възрастни. Организмът на детето се развива, той се нуждае от няколко пъти повече енергия и хранителни вещества на килограм тегло.
Енергийните нужди на мозъка съставляват до 15% от общото потребление на тялото, въпреки че самият мозък тежи само 2% от телесното тегло. Дългата почивка между храненията причинява спад в нивата на кръвната захар, неразположение, липса на концентрация. Често обаче повишена раздразнителност или главоболие. Следователно оптималното разпределение на отделните дози храна е много важно за учениците, защото преподаването изисква висока психологическа активност, особено сутрин. Например, установено е, че ако децата не закусват - което е най-често пропусканото хранене за деня - те имат по-лоши резултати от психологически тестове, те са по-малко внимателни поради спад в кръвната захар.
Вкусовете на децата се променят с течение на времето
Основната храна за мозъка са качествените мазнини. Това е особено т.нар ненаситени мастни киселини, които подобряват паметта, концентрацията и координацията. Комуникацията между отделните нервни клетки на мозъка се осигурява от две мастни киселини - DHA и EPA - които се намират в рибата, рибеното масло и морските продукти. Следователно трябва да е очевидно, че децата ще консумират риба два или повече пъти седмично, докато в Словакия поне веднъж седмично по-малко от 14% от децата ядат малко рибна храна.!
И така, какво да правим, ако детето отказва определени видове храна?
Не трябва да принуждаваме децата да ядат, защото полученият ефект би бил обратен. Намирането на начин децата да харесат предлагания тип диета понякога е трудна задача за родителите. Вкусовете на децата се променят с времето и понякога просто трябва да изчакате. За да може един възрастен да хареса определена храна, са достатъчни 2-5 дегустации, но детето се нуждае от повече от десет. Следователно, няма нужда да се отказвате и да му предлагате храна отново и отново.
Специфично хранене за мозъчни нишки
Понякога е необходимо временно да се осигури прием на необходимите хранителни вещества за мозъка на ученика чрез хранителни добавки, съдържащи рибено масло. Вкусът им може да създаде проблем, тъй като ако детето отхвърли рибата, съдържанието на капсули, пълни с рибена мазнина, може по същия начин да попречи на вкуса му. Този проблем обаче не възниква при звездичките, желатиновите дъвчащи капсули,
които съдържат вкус на портокал мазнини от морски риби. Благодарение на една от най-високите концентрации на DHA на пазара, трябва да приемате само по една капсула на ден! DHA е най-богатата омега-3 мастна киселина в мозъка, съставляваща 20% от сивата кора. Той може да помогне и при някои специфични проблеми, като липса на внимание или хиперактивност. Мислили ли сте някога, че мозъкът на ученик се нуждае от специфично хранене?