Формата на ореховото ядро наподобява човешкия мозък. Просто съвпадение ли е? Не, не е случайно, наистина веществата, съдържащи се в ореха, поддържат правилната мозъчна функция.
Ядките трябва да се консумират редовно в по-малки количества (около 5 броя на ден). За да постигнете максимален ефект е добре да ги дъвчете правилно.
Орехите са един от най-концентрираните хранителни източници на хранителни вещества.
За успокояване на нервите и спокоен сън трябва да се приготвят и използват - смлени (настъргани) орехи, смесени в съотношение 1: 1 с пчелен мед. Вземете приготвеното "лекарство" вечер преди лягане.
Защо орехът трябва да бъде неразделна част от диетата?
- 31,8% линолова киселина помага за значително намаляване на нивата на холестерола в кръвта, участва в производството на антитела и изграждането на нервните тъкани
- 6.8% линолова киселина или омега 3 мастни киселини понижава нивото на триглицеридите и холестерола в кръвта, предотвратява възпалителните процеси и образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове
- 62% от теглото на ядката се състои от мазнини, но те са висококачествени мазнини и много полезни за човешкото здраве - ненаситени и полиненаситени мастни киселини и лецитин
- 13,5% от въглехидратите са предимно олигозахариди и много малки количества захароза, така че те са подходящи и за диабетици
- 14,3% от качествените протеини
Те също така съдържат калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк, мед, манган, фолиева киселина, относително големи количества витамини Е, В1, В2, В3 и В6 и фитоестрогени.
Само за да ви дадем представа - желязото помага при анемия, манганът помага при безплодие както при жените, така и при мъжете, цинкът е необходим за здрава и здрава коса, кожа, нокти, но също така и за здрава простата и мъжка потентност.
Редовната консумация се препоръчва при
- ангина пекторис
- нарушения на нервната система
- диабет
- сексуални проблеми и безплодие
намаляване
- риск от инфаркт на миокарда
- риск от инсулт и подпомага мозъчната дейност
- висок холестерол - 80 г ядки трябва да се ядат ежедневно в продължение на 2 месеца
- кръвно налягане
- съсирване на кръвта и нейната плътност
- предотвратяване на атеросклероза
- спомагат за поддържане на съдовата гъвкавост
При покупка и особено при консумация трябва да се внимава много да не се избягват ядки с плесен или различни точки, това е сигнал, че те съдържат токсини, в никакъв случай не ги консумирайте!
Пресен орех = черупка директно от черупката, така че можете да сте сигурни, че е напълно добре.
Ако вече трябва да съхранявате белените ядки, съхранявате ги на студено за максимум 3 месеца, след което те губят хранителната си стойност.
Някои черупки от орехови ядки се съхраняват във фризера, но те трябва да се консумират не по-късно от 1 година след съхранението.
Орехът, съхраняван в черупка след прибиране на реколтата, може да се съхранява до 2 години на сухо, проветриво място.
Съвет за по-здравословна вечерна закуска: Изсипете орехи в купа, вместо чипс или солени печени фъстъци. "Събудете се" дори всяка вечер, ще направите голям плюс за здравето си и тялото ви ще получи много необходими хранителни вещества. Можете също така да опаковате няколко ядки за деца за десет или да ги предложите вместо бонбони.
Орехи в кухнята
Смлени или накълцани, те се добавят към различни сладкиши като десерти, сладкиши, пълнежи на кифлички, щрудели и сладкиши, към тестото при приготвяне на торта или като поръсване за юфка, каша, кифлички на пара. Те също са подходящо допълнение към зеленчукови салати, сирена, месни или рибни ястия. Ядките имат наистина широка гама от приложения в кухнята.
За вдъхновение какво биха могли да се насладят възрастни и деца
Орехово масло
Добавете мед към качествено масло на вкус и смесете нарязани (смлени) орехи. Идеален и здравословен намазка за пресни сутрешни сладкиши, които наистина ще бъдат обичани не само от децата ви.
Овесени ядки с орехи
За една порция са ви необходими: 1 ½ dl мляко, 3 dkg овесени ядки, банан и 2 dkg смлени орехи.
Оставете млякото и люспите да заврят, добавете ядките и накълцаната половина от банана, варете, докато кашата се сгъсти. Украсете чинията с готовата каша с колелцата на останалия банан или поръсете с накълцани ядки. Също така е удоволствие за малки и много големи "чехли".