хранене

Изследванията разкриха, че децата не закусват. Какво да им предложим?

Общите изследвания показват това около 5% не ядат деца в училищна възраст и около 1,5% не закусват и не носят дори десет в училище.

25% от децата идват на училище без десет. Преподаването в училище и свързаните с него задължения водят до по-голяма психологическа тежест за детето. Могат да се появят и стресови моменти .

Училищното хранене като цяло

Между 6-та и 10-та или 12-та година от живота децата растат по-бавно. По този начин енергийният прием се увеличава по-малко, отколкото в предишния възрастов период (обаче енергийният прием, разбира се, зависи много от цялостната физическа активност). Ако децата се хранят в училищната столова, където обикновено не можем да влияем или контролираме диетата, зависи от нас как ще повлияем на по-нататъшния им хранителен режим. Първо и най-важното, можете да повлияете на закуската, десет часа и храненето следобед.

Недостатъчният прием на храна може да доведе до нарушения на дефицита на вниманието, да увеличи умората и необходимостта от бягство. Недостатъчният прием на течности има подобен ефект. През нощта детето не пие, има известно удебеляване на вътрешната среда. Липсата на течности на закуска влошава това състояние и детето може да има проблем в училище не защото не е готово да преподава, а защото тялото му не е в оптимална форма.

Как храната влияе върху способността за учене

Не само растежът на детето зависи от храната, храната влияе не само върху ръста и теглото, но и върху цялостното поведение на детето, способността му да се концентрира, физическата активност и т.н.

Ефектът на храненето върху мозъчната функция

Мозъкът започва да расте веднага след зачеването на бебето

През първата половина на бременността мозъчните клетки се размножават със скорост от тринадесет пъти в секунда. Полученият мозъчен брой е около 100 милиарда. Мозъкът расте най-бързо през първите две години от живота и достига окончателния си размер за около пет години.

В допълнение към растежа, нервните пътища се размножават в мозъка, които позволяват предаването на нервни сигнали и разклоняват нервната система в тялото. С нарастването и развитието на мозъка и цялата нервна система нарастват и способностите на детето. Въпреки че растежът на мозъка при почти деца е почти завършен, умственото развитие продължава.

Мазнините са едно от най-разпространените вещества в мозъка

Те съставляват около 60% от сухата част на мозъка, като около една трета са т.нар ненаситени мастни киселини. Сред отделните ненаситени мастни киселини, а-линоленовата киселина (ALA), декозахексаеновата киселина (DHA) са главно отговорни за правилния растеж на нервната система и психическото развитие на децата.

Помагат им и витамините от група В, особено В1, В6, В12 и фолиевата киселина (витамин В4). Желязото, йодът, цинкът и протеините също са важни .

Наличието на α-линоленова киселина (ALA), декозахексаенова киселина (DHA) в организма гарантира, че отделните нервни връзки са по-гъвкави и информацията може да се разпространи много бързо. Те също помагат да направим не само нашите деца, но и нашите възрастни, по-лесни за запомняне и учене. Те също така подпомагат концентрацията, известен е ефектът им върху хиперактивни деца или състояния на депресия.

ALA се нарича незаменима мастна киселина. Нашето тяло се нуждае от него, не може да си го направи от други вещества и затова е важно да го приемаме от диетата. Можем да направим DHA от ALA киселина. Този процес обаче е относително неефективен и поради това е необходимо да се приема DHA от храната .

Кои храни ги съдържат ALA, необходими за развитието на мозъка ?

Принципи на хранене на по-малките ученици

Благодарение на качествена закуска и училищна десета, децата ще бъдат в добро физическо и психическо състояние в училище, което ще се отрази в тяхното внимание, проницателност и т.н. .

Какво е важно, когато харчите ученик

Разпределение на храна при ученици

Оптималното разпределение на храната през деня е: