болно

През втората година от живота детето увеличава теглото си средно с 3 кг, през третата година от живота с приблизително 1,5-2 кг.

Храненето на малки деца, т.е. деца след първата година от живота, е по-разнообразно от предишния период. След първата година от живота децата постепенно губят относително „по-дебелото си изражение“, характерно за бебето в края на първата година от живота. Те стават по-тънки.

През този период се подчертава индивидуалната нужда от прием на храна, която се дава от наследствеността, активността, но и от други фактори. Активността през втората година от живота е най-важният фактор, който влияе върху консумацията на детето.

Обща информация за храненето на малките деца

Растежът на дете на тази възраст все още е динамичен и тялото на детето има високи изисквания към нуждите, които произтичат от този растеж. По-бавният растеж на дете в сравнение с първата година от живота води до почти никакво намаляване на консумацията. През втората година от живота детето увеличава теглото си средно с 3 кг, през третата година от живота с приблизително 1,5-2 кг .

В правилното хранене са адекватно представени всички компоненти (захари, мазнини, протеини, минерали, витамини, фибри), което гарантира растежа на тялото и адекватното развитие на всички органи. Неправилното хранене може да причини дългосрочни щети. Неправилно коригирана респ. Неадекватно хигиеничната храна от своя страна може да причини заболявания на храносмилателния тракт.

Неправилният достъп до диета може да доведе до отказ от диета и да доведе до развитие на незаконни хранителни навици, които при дефицит или излишък на хранителни вещества водят или до загуба на тегло или до затлъстяване.

През третата година от живота едно дете ще постигне значителна степен на независимост с добро възпитание. Вече може да седне на масата, като се научи да се храни сам с помощта и под ръководството на майка си или друг любим човек. През този период завършва още един важен етап от развитието (узряване на нервната и имунната система), при който правилното представяне на градивни елементи и защитни компоненти в диетата на детето е изключително важно. Детето все още се нуждае от здравословна диета .

По принцип се осигурява от диета с разнообразен състав с много обезмаслено месо, риба, груб хляб, зеленчуци, плодове . Трябва да се избягват пикантни храни, закуски и сладкиши, които са много разпространени в днешно време. Прекомерната им консумация е една от най-честите грешки в храненето на децата .

Неподходящите храни също включват колбаси, чипс, чипс, осолени ядки, пуканки, пържени картофи, солени сладкиши .

През зимните месеци, в периода на повишена честота на вирусни инфекции, е възможно да се дава на децата витамин С. Неговият източник в диетата са само сурови зеленчуци и плодове. .

Хранене на деца според принципите на вегетарианството

Вегетарианската храна не е подходяща за малки деца. За правилното развитие децата се нуждаят от поне 40% от протеините, които консумират, за да бъдат от животински произход, оптималното количество е дори 50-70%. Нашето тяло може да използва животински протеини много по-добре, както и минерали.

Основни аминокиселини (тези, които тялото не може да произвежда самостоятелно) се намират само в животинските протеини. Освен това някои витамини са само в храни от животински произход! Още в статията Вегатарианство в детството

Какви храни трябва да има едно дете в менюто

Сладкиши и зърнени храни

  • те са добър източник на енергия и лесни за използване въглехидрати
  • те са подходящи за закуска или десет, но могат да бъдат част от вечери и обяди
  • Източниците на въглехидрати включват картофи
  • броят на порциите е 2-3 порции на ден
  • Недостигът на въглехидрати може да доведе до умора и намалено внимание

Мляко и млечни продукти

  • в тази възрастова група приемът на мляко все още е от съществено значение, който трябва да бъде 500 ml на ден
  • Млякото е важен източник на калций, който е необходим за здравословен растеж и развитие на костите и зъбите
  • ако детето откаже мляко, ще включим в менюто и други млечни продукти
  • в диетата на малките деца, млечните продукти трябва да съставляват значителна част от менюто, те трябва да ги ядат няколко пъти на ден
  • брой порции 3-4 на ден, една порция представлява ½ чаши мляко, кисело мляко или 20 грама сирене
  • продуктите с ниско съдържание на мазнини не са подходящи за деца в тази възрастова група, мазнините са необходими за растеж, енергия, но и за мозъчна дейност
  • ако детето е много подвижно и няма наднормено тегло, можем да включим сметана кисело мляко или сирене в диетата 1-2 пъти седмично
  • не е подходящо да се увеличава енергийната стойност на млякото чрез добавяне на яйчен жълтък, какао и подобни добавки

Липсата на мляко води до:

  • недостатъчен растеж
  • лошо развитие на костите и зъбите
  • намален имунитет

  • е ценен източник на пълноценни протеини, витамини и минерали, които са важни за детския организъм
  • съдържа незаменими аминокиселини, това са вещества, от които тялото се нуждае за правилното функциониране, растеж, регенерация на тъканите и тялотоizmus не може да ги създаде сам
  • е източник на някои минерали напр. Желязото, фосфорът, цинкът, магнезият са източник на витамини от група В, А и D
  • рибата трябва да присъства в диетата 1-2 седмици
  • Мненията за прилагане на червата се различават, те съдържат повече мазнини, особено холестерол, не се препоръчва да се прилагат червата повече от 1-2 пъти месечно, червата на млади, краткотрайни животни трябва да бъдат предпочитани.

Подходящи меса: птици, говеждо, телешко, риба

Внимание: Рибите трябва да се използват с повишено внимание при деца с различни видове алергии.

Една порция = 60g месо (два пъти седмично може да се замени с 1 варено яйце или 5 супени лъжици варени бобови растения)

Неподходящи месни продукти: колбаси, колбаси, пастети

  • Децата се нуждаят от мазнини като източник на енергия, витамини и други вещества, необходими за развитието и растежа на тялото
  • витамините A, D, E, K са разтворими само в мазнини, така че те могат да попаднат в тялото само в присъствието на мазнини
  • мазнините осигуряват нормалното функциониране и производството на определени хормони, механичната защита на вътрешните органи, топлинния баланс на тялото и др.
  • следователно не бива фундаментално да ограничаваме приема на мазнини при деца, 30-40% от енергията трябва да се получава от децата от мазнини.
  • липсата на мазнини може да се прояви чрез липса на мастноразтворими витамини, по-лош растеж поради липса на енергия, нарушено производство на някои хормони

Внимание: Мазнините също са в месото, сиренето, млякото, те са за т.нар скрити мазнини, които трябва да включим в ежедневния си прием.

Подходящи мазнини: растително масло (рапично, маслиново), растителни мазнини

Яйца

Мненията на експертите по яйца се променят, не е необходимо да ги ограничавате толкова строго през този период. Съдържат витамини (А, В) и минерали (желязо, калций, фосфор). Децата трябва да ядат максимум 3-4 яйца на седмица, не директно, а използвани при приготвянето на храна, в т.нар. разпръсната форма .

Зеленчуци

  • е източник на витамини, минерали, фибри
  • има ниска енергийна стойност
  • трябва да се консумира на няколко порции на ден, за предпочитане прясна
  • при по-малки деца може да се подлага и на топлинна обработка (задушена, варена или печена)
  • добавянето на качествен зехтин позволява усвояването на мастноразтворими витамини

Бобови растения (грах, боб, леща, нахут)

  • те са източник на качествени растителни протеини, витамини, минерали и фибри
  • те трябва да се дават два пъти седмично
  • поради високото съдържание на протеини, понякога можем да заменим месото с тях

Внимание. Малките деца могат да имат затруднения с храносмилането на големи количества фибри в бобовите растения. За тези деца предпочитаме бобовите растения под формата на намазки или супа, вместо каша (грах, леща).

Плодове

  • съдържа витамини, минерали, вода, въглехидрати
  • за децата е по-вкусно и по-лесно смилаемо
  • съдържа повече въглехидрати от зеленчуците и дава на тялото повече енергия
  • децата трябва да го получават по няколко пъти на ден
  • Пресните плодове съдържат повече витамини, отколкото се съхраняват
  • сушените плодове са подходящи вместо солени лакомства

Позоr: плодови конфитюри, мармалади съдържат голямо количество захар, те са по-малко подходящи за тази възрастова група

Ядки и подправки

ядките са източник на т.нар „добри“ мазнини - това са ненаситени мастни киселини, необходими за сърцето и кръвоносните съдове

трябва да се дава само на деца в дифузна форма поради риск от вдишване

гъбите не са подходящи за деца под 10-годишна възраст

Внимание: Ядките са силен алерген

Захар, сладкиши

  • необходимата за растеж захар се получава от детето от споменатите храни - сладкиши, зеленчуци, плодове, детето не се нуждае от допълнителна захар
  • Прекомерните количества захар водят до кариес, наддаване на тегло и нива на мазнини в кръвта
  • кафявата захар не е по-подходяща за деца от бялата (тя е нерафинирана, може да съдържа микроби), нито е предимство да се подслажда с гроздова захар или различни изкуствени подсладители
  • твърде много захар причинява анорексия и загуба на тегло или затлъстяване
  • децата на тази възраст не трябва да получават бонбони или шоколад
  • Медът съдържа 80-90% захар и е значителен алерген
  • захар и сладкиши не трябва да се дават на деца под 3-годишна възраст

Солни и солени подправки, подправки

Натрият и хлорът, съдържащи се в солта, са необходими за нашето тяло .

  • натрият предотвратява загубата на вода от тялото и държи под око раздразнението на нервните ни мускули
  • Хлорът е част от стомашния сок и поддържа баланс между киселинната и алкалната среда в тялото ни
  • не подправяме храната, особено избягваме чуждите подправки

Внимание! Прекомерното количество сол в диетата води до повишаване на кръвното налягане, задържане на вода в организма и проблеми с бъбреците. Децата не трябва да получават повече сол от 3 g на ден, с увеличаване на възрастта количеството сол може да се увеличи до 5 g, което е максималното ограничение за възрастни .

График на хранене

  • 7.00 - закуска
  • 9 .30 - десети
  • 12.30 - обяд
  • 15.30 - олово
  • 18.00 - вечеря

Инструкции за ежедневно хранене

  • Закуска - Сутрин и вечер 250 мл мляко, което ние ще предложим първо, за да осигурим необходимата дневна доза. След това можем да добавим хляб или сладкиши с растителна мазнина, парче сирене или качествена шунка и парче зеленчук. Закуската трябва да представлява 20-30% от общия енергиен прием .
  • Закуска- Десетият се състои от плодове, можем да добавим кроасан, но ако детето откаже обяд, сервираме само плодове. Десетият трябва да съставлява 15% от общия дневен енергиен прием .
  • Обяд - Състои се от немлечна диета - зеленчуци, месо, яйца, картофи, ориз, тестени изделия. В началото гъбената супа е по-изгодна, което гарантира достатъчен прием на споменатите хранителни вещества в момент, когато някои деца все още имат проблеми с хапането. Тъй като изведнъж този проблем не е, е необходимо детето да се свикне с обяд от две ястия. Обядът трябва да представлява приблизително 30-35% от дневния енергиен прием .
  • Оловрант- Тя може да бъде млечна под формата на каша, пудинг, извара, сирене напр. разбита извара със сладко. Olovrant трябва да съставлява 10% от дневния енергиен прием.
  • Вечеря - 250мл мляко, хляб, картофено пюре, млечен ориз. Винаги предлагайте първото мляко, за да осигурите дневна доза. Вечерята трябва да покрива 15-20% от дневния енергиен прием.

РЕЖИМ НА ПИЙ

Децата трябва да пият на вкус, но непрекъснатото пиене на предимно подсладен чай или други подсладени напитки не е правилно. Детето е сито и отказва да яде. Пийте ми дете редовно със или между храненията, но е препоръчително да избягвате да пиете непосредствено преди хранене.

Необходимост от течности на тази възраст: 80-120ml/kg/ден

Подходящи напитки:

  • Вода
  • плодови или билкови чайове
  • минерални води, все още пенливи в ограничени количества поради съдържанието на минерали, които натоварват бъбреците в по-големи количества
  • плодови сокове - в ограничени количества разредете 100% сокове в съотношение 1: 1 с чиста вода

Неподходящи напитки:

  • ароматизирани закуски, силен чай, кафе, хининови напитки, алкохолни напитки,
  • подсладените енергийни напитки са източник на енергия и въглехидрати, те рязко повишават нивото на кръвната захар и освен това не могат да задоволят достатъчно жаждата си

За повече информация относно режима на пиене вижте отделната статия, озаглавена Режим на пиене.