Грис - ястие, което задоволява, но не прави чудеса с тялото

Лесно бихме могли да наречем грис като храна на нашето детство. Дори и днес има редовно детско меню, както у дома, така и в училище. В миналото грисът се е смятал за много здравословно и питателно ястие. В момента обаче мненията по него се различават значително. Някои твърдят, че това е пълноценно хранене, докато други са скептични.

ястие

Класическият грис се получава чрез смилане на зърнени култури, които обаче първо се отстраняват от кожата им. Ето защо, поради своите свойства и въздействие върху здравето, той се сравнява с бялото брашно. по-здравословна версия следователно е пълнозърнест грис. Той е направен от пълнозърнести храни, които не са обелени, така че е по-добър източник на витамини, минерали, фибри и други важни вещества.

Крупата съдържа:

    Високо количество нишесте.

Високо количество протеин.

Много малко количество фибри. (пълнозърнестият грис съдържа малко повече)

Последните две споменати вещества, т.е. дилидин и фитин, се считат за не най-здравословният вариант.Една от функциите им е например да забавят усвояването на хранителните вещества в тялото. поради тази причина децата на възраст под три години не трябва да ядат грис.

Грис пудинг

Грисната каша се приготвя много лесно. Изсипете мляко с грис и захар в тенджерата. По време на готвене е необходимо тази смес да се разбърква постоянно, докато се сгъсти. Този вид каша обикновено се приготвя сладко. Това е храна, която може правилно да нахрани човек. Ето защо в миналото това беше популярна храна, особено в ниските слоеве на населението. Днес не е възможно да го похвалим особено за тези, които се опитват да отслабнат. От една страна, той им дава необходимата енергия, но в същото време не добавя към теглото като другите храни. Предимството му е, че не натоварва храносмилането. поради тази причина грисът се счита за отлично лекарство след стомашно-чревна операция или други здравословни усложнения, при които пациентът не е в състояние да смила правилно храната.