Обичам домати . За една година дори се забих толкова много, че хванах хубава алергия . беше достатъчно да помириша домата и вече бях забелязан като пандраава.:/За щастие отмина, иначе щях да бъда голям нещастен човек. И като любител на домати, аз също обичам доматени супи. Също така тези с големи парчета домати и също толкова хубави меки кремообразни. И тъй като съм приятел, днес съм по-скоро сметана .;)
- 1 кг домати
- 1 глава чесън
- 1 глава лук
- Зехтин
- Едра сол
- 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
- 1 PL масло
- 100 г сметана за разбиване
- 50 г пармезан
- Моцарела от биволи
- Процедурата е невероятно проста, без притеснения и вкусната супа е на масата.:)
- Така че лопата лопата за него. Намерих домати с всякакви форми, които да се берат на снимката, разбира се. Но изберете килограм домати, особено ако са вкусни и ароматни (така че рецептата вероятно не е много студена): D Разрежете ги наполовина и обелете върху лист за печене. Нарежете също една глава лук и една глава чесън и обелете върху лист за печене. Изсипва се върху маслините и се поръсва с едра сол и се загребва във фурната на 200 градуса за около 20 минути, а аз добавих към 220 градуса за около 5 минути.:)
- Поставете гърне с бульон на котлона и го загрейте. Поставете в него домати, без зелени части, обелен лук и чесън, обелете ги и от корите и ги добавете.:) Добавяме и масло, варим и разбъркваме до мега фино и гладко.
- Накрая добавете сметаната и пармезана и разбъркайте.:)
- Сервира се с парчета моцарела и препечен селски хляб, поръсен със зехтин . той има повече дупки от хляба.: Д