ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • грес
  • смесител на хеликоптер
  • хартия за печене
  • голяма чиния

В хаванче натрошаваме раска, сушена мащерка, щипка сол и черен пипер. Нарежете почистените гъби на по-големи парчета и ги сложете в блендер заедно с шепа накълцан магданоз, чесън и натрошени подправки. Смесваме внезапно, за да постигнем трески, а не каша.

гъбени

Загрейте зехтина в по-дълбок тиган и запържете на него ситно нарязания червен лук за 9-10 минути, докато започне да потъмнява напълно.

На минимален пламък, след това смесете смления пипер с лука (ако сте пушили, не забравяйте да го използвате) и малко след това добавете приготвената гъбена смес. Печете още 5 - 7 минути. Добавете соев сос и след 3 минути прехвърлете всичко в по-дълбок съд и го оставете да се охлади.

Загрейте фурната до 200 ° C. Включете старателно яйцата и галетата в охладената смес. С влажни ръце или лъжичка за сладолед оформяме крокетите, поставяме ги върху лист с хартия за печене и ги слагаме във фурната за 35 минути.

Преди края на печенето ще използваме режима на скара при температура 240 ° C за още 5 минути, благодарение на което крокетите ще създадат по-хрупкава коричка. Сервирайте с хляб, сладкиши, хумус, салата или доматен сос и тестени изделия.