Вегетарианските ястия също са пълни с цветове и особено с вкусове. Тофу, сейтан или темпе не трябва да се използват във вегетарианската храна като заместител на месото. От такива гъби например може да се приготви страхотна вегетарианска храна. И мога да ви кажа, че хора, които не трябва да правят гъби като цяло, също могат да станат фенове на този гъбен строган. Например, като брат ми, който толкова харесваше храната, че вие ​​също го помолихте за закуска. Няма да те влача повече, погледни рецептата.

Време за подготовка: 45 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 1 супена лъжица масло от топено масло (или зехтин или кокосово масло)
  • 1 глава лук
  • 500 г гъби
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • смлян раску
  • 1 супена лъжица суха мащерка
  • Lyž супени лъжици сушен розмарин
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 1-2 чаши вода
  • ¼ чаши бяло вино
  • 1 супена лъжица горчица
  • 3 супени лъжици соев или сос Уорчестър
  • ½ чаши бяло кисело мляко (напр. Гръцко)

Как ще продължим?

1. Запържете нарязания на кубчета лук в масло.

2. Добавете нарязани гъби, сол, черен пипер и оставете да къкри 10 минути.

3. За да предотвратим изгарянето на гъбите, можем да ги покрием с малко вода.

4. Добавете доматено пюре и 1 чаша вода.

5. Във втора тенджера оставете бялото вино да заври.

6. Гответе 5 минути. Добавете горчица и соев сос към виното.

7. Варете още 5 минути и добавете към гъбената смес.

8. Накрая добавете лъжиците бяло кисело мляко и гответе известно време. Ако сместа е гъста, можем да добавим малко вода.

ТИП: Като гарнитура можем да сервираме например кафяв ориз, варени зеленчуци и салата от цвекло. Алтернативно, тестени изделия, кус-кус и т.н. Всеки според вкуса си.

Хранителни стойности на 1 порция:

здравословен

Пожелавам ви добър вкус!:-)

Потърсете други фантастични рецепти в нашите книги От фитнес до кухня:

Вдъхновете се от други рецепти:

  • Бърза пица с яйца със сирене, спанак: няма да повярвате колко лесно можете да я приготвите! - 1 февруари 2021 г.
  • Джинджифилов чиа пудинг с кисело мляко и хурмикаки: тази комбинация от вкусове ще ви спечели - 27 януари 2021 г.
  • Богата супа от кил със зеленчуци и боб - 20 януари 2021 година

Статията е добавена на 01/02/2018 и е включена в категорията: Вегетариански рецепти Автор: Антония Пушкашова