вкусен

Ако страдате от зимна умора, имаме страхотна рецепта, която ще ви избави от летаргия. Вкусният кремообразен грах ще зарадва вкусовите рецептори и приятно топъл. Освен това ви снабдява с витамини. B2 подобрява кожата и стимулира метаболизма, B1 е от полза за нервната ви система, а A укрепва костите. Хрупкавите крутони са чудесни за него, те са толкова вкусни, че лесно можете да ги замените с чипс вечер пред телевизора.

Имаме нужда от:

  • 400 г замразен грах
  • 1 глава лук
  • 4 картофа
  • сол
  • пипер
  • 100 мл сладка сметана
  • по-стар хляб
  • зехтин
  • сух чесън

Приближаване:

Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на ситно.

Сложете малко олио в тенджерата и запържете нарязания лук до златисто кафяво.

Добавете замразения грах и запържете, докато се освободи.

Сложете ги върху граха и налейте вода, така че да са потопени. Посолете и подправете на вкус. Покрийте с капак и оставете да се готви.

Оставете супата на тих пламък, докато картофите и грахът са готови. След това оставяме супата настрана, вземаме около три черпака в купа, в която ги комбинираме със сметана за готвене.

Изсипете съдържанието на купата обратно в тенджерата и разбъркайте супата с потапящ миксер или в кухненски робот. Готвим известно време и можем да сервираме.

Нарежете по-стария хляб на кубчета. Размерът няма значение, но около инч е най-добре. Не опитвайте прясно, защото ще се рони и ще се рони много.

Подправете кубчетата със зехтин и малко сушен чесън. Можете да пропуснете чесъна, но можете и да го замените с други билки. Например босилек или провансалски подправки.

Разбъркайте добре сместа на ръка или лъжица. Ръчната работа е по-щадяща и има по-малък риск кубчетата да се разпаднат.

Изсипете ароматизирания хляб в съд за печене и печете на 170 градуса, докато стане хрупкав. Отне ни около пет минути, но трябва да следваме опита със собствената си фурна.

Готовите крутони са малко по-малки и хващат красив цвят. Добър апетит!

Свиквате ли да правите грахова супа у дома? Какви рецепти използвате за приготвянето му? Пишете на други читатели в дискусията.