Много деца, но и възрастни, възприемат зърнените храни, каши и мюсли като най-здравословната закуска. Имам малко по-различно мнение, но мога да си представя и здравословна алтернатива. Ето защо се обърнах към Силвия Хорека, основателката на Терапия с храна, за да създам нова рецепта за безглутенова мюсли от ориз, елда и киноа. Само много фино подсладени и печени с мед, където нашата цел е да вдъхновим хората да променят подхода си към закуската, да премахнат конвенционалните преработени зърнени храни и количеството на консумираната захар.

Менюто на зърнени закуски и мюсли липсваше безупречно качество

След поне една година разработка, настройка на рецептата и търсене на сериозно производство, което да отговаря на нашите стандарти за качество, видяхме. Успяхме да създадем рецепта за новото мляко без глутен POWER GRANOLA.

Работих по композицията със Силвия Хорека, основателката на портала Terapia Jedlom и един от най-опитните експерти по биохимия и наука за храните в Словакия. Благодарен съм за това сътрудничество, при което, както при всеки от нашите хранителни дебати, винаги съм научавал нови неща.

Например, знаете ли колко ценен е съставът на киноата и как тя може да бъде много полезно включена в диетата, дори в комбинация с ориз, царевица и боб, за пълноценно снабдяване с протеини от растителни източници.? Можете да прочетете още интересни неща за киноата в тази изчерпателна статия на Силвия.

Като цяло основната ни цел беше да изведем 100% безглутенови и хрупкави мюсли на словашкия пазар, което ще бъде комбинация от страхотен вкус и функционалност.

кисело

Какво прави Power Granola различен от класическите мюсли и други люспи?

Power Granola е не само вкусна, но и функционална алтернатива на повечето преработени зърнени култури и търговски продукти с палмово масло, захар и ядки. При невежеството на по-голямата част от потреблението в словашки и чешки семейства такива продукти все още се радват на доста голямо потребление.

Функционалността на продукта е представена главно от по-високо съдържание на лесно смилаем протеин, дължащ се на бадеми, киноа и елда, полезни полизахариди и елиминиране на захарта. В същото време Granola е подходящ за много хора, които се справят със специфична непоносимост към глутен, лактоза, казеин или хистамин.

Когато не ви е прекалено сладко, можете сами да го подсладите според вашия вкус с плодове, домашно сладко, мед, кленов сироп или кокосова захар.

Нашите стандарти за качество Powerlogy за здравословни зърнени култури, без да натоварват тялото

  • 100% естествени и безглутенови суровини с избрано качество
  • уникална комбинация от люспи ориз, елда и киноа
  • бавно и много нежно изпичане, за да се елиминира възможно окисляване
  • високо съдържание на фибри и само фино подслаждане с мед
  • 100% без палмово масло, чай, захар и консерванти
  • лабораторни тестове за контрол на охратоксини, афлатоксини и окисляване на ядки

Подробен състав, съдържание на фибри и хранителни стойности можете да намерите в описанието на продукта в електронен магазин Powerlogy.

Как най-добре да се насладите и да включите новата Гранола във вашата диета?

Лично аз предпочитам Гранола с честно овче, козе или кокосово кисело мляко. В допълнение, лъжица мед, бадемово масло, в идеалния случай пресни боровинки, ягоди или домашно сладко от череши или ягоди. За повече протеини и ситост можете да добавите и супена лъжица колаген или POWER CASHEW UPGRADED или крем от шам-фъстък.

Още съвети, които вярвам, че ще ви отрежат

  • За закуска, като хранително подобрена и безглутенова алтернатива на конвенционалните люспи.
  • В комбинация с кисело мляко, ягодоплодни или ядково масло, сметана.
  • Включете се в домашното печене, за да приготвите свои собствени мюсли барове.
  • Като алтернатива на сладкиши за десети или olovrant за активни деца.
  • Като вариант без глутен и без млечни продукти за редовна и питателна закуска.

Как постепенно да се променя и подобрява достъпа до семейната закуска, без да се прави компромис с вкуса?

Мога да си представя, че понякога вече можете да ядете яхния от това, което е здравословно и кое е най-доброто за вашата закуска. По този начин много хора предпочитат да се откажат от отговорността и да попаднат в научените конвенции и традиции, като същевременно отричат ​​своята индивидуална уникалност.

Да, всеки от нас е различен, но от друга страна, нека да разгледаме това, за което се съгласяват повечето експерти, независимо дали са от Веган или Палео:

1. Елиминиране на преработени и нискокачествени храни с яйца, консерванти и скрита захар

Тук най-големият проблем е конвенционалният, печен хляб и различни здраво изглеждащи мюсли, топки и бебешки зърнени храни.

2. Елиминиране на бързи и концентрирани захари.

Проблемът тук е особено концентрираната фруктоза и скритите несъзнателни дози захар, за които хората дори не са наясно. Прекрасен пример е видът италианска закуска капучино, кроасан, сладко и портокалов сок

3. Акцент върху подбраните здравословни мазнини

Тук експертите ще се съгласят, че ядките и семената определено само ще подобрят хранителната стойност на закуската. Така че аз също работя върху нашите качествени орехови масла или нуга.

4. Не подценявайте индивидуалната непоносимост или раздразнителното си черво

Глутенът, лактозата, казеинът или хистаминът наистина могат да ви разбият сутрин или да задълбочат проблемите ви с имунитета или раздразнителното черво. В идеалния случай прилагайте елиминираща диета за поне 3 седмици и след това внимателно проверете в малки количества, за да видите дали това е проблем.

5. Премахване на стреса и преглъщането без преяждане при хранене

Ако нямате време и внимание за закуска, по-добре не яжте и частично гладувайте.

По този начин можете да вземете моето вдъхновение за по-питателна закуска, където препоръчвам да замените конвенционалните млечни зърнени храни с честно бяло кисело мляко 150-300g с 50-100g гранули. Кисело мляко в идеалния случай кокосово, бадемово, овче, козе или честна крава, гръцко или домашно. Купувам качествени кисели млека например в света на bedničiek.sk. Ако спортистите трябва да подсладят с мед, кленов сироп или домашно сладко, в идеалния случай без захар. Канелата също се реже добре за закуска, а също така имам лъжица бадемово или кашу масло. За ценителите може да бъде интересна и специална смес от куркума лате, от която правим и Turmeric Latte в Poweerlogy Space & Coffee.

Съвет и рецепта за вашите собствени барове за мюсли за пътуване.

Както при закуската, така и ние можем да се доближим до нашите по-добри закуски или храна за пътувания, походи или престой сред природата. На пазара има толкова здрави Fit барове, но много малко формулировки, които отговарят на стандартите за качество за здравословен и ефективен метаболизъм.

Ето защо хората, които имат по-високо ниво на начин на живот, правят своите. Любимите ми са моите енергийни бананови пръчици, които са бързи и могат да бъдат направени без печене. Можете да намерите рецептата на този линк.

Ако имате въпроси, които мога да ви посъветвам и да ви помогна да подобрите закуската си, не се колебайте да пишете. Има повече възможности за добра закуска, както можете да видите във видеото. Въпреки това все още считам за най-важно човек да има ясна вяра в това защо човек консумира това, което консумира и знанието, че избирайки това, което купуваме, ние правим ежедневни „политически“ избори, каква система подкрепяме.

БЪДЕТЕ УМНИ - НЕ ГЛАДНИ - ХРАНЕТЕ СЕ ДОБРЕ СЕ ГОЛЯМО