пиле

Витаминните бомби могат да приемат интересна форма в нашите менюта. Какво ще кажете да опитате салата от целина-ябълка, допълнена с парчета пиле? Целината е перфектният кореноплоден в състава си и е жалко, ако остане само незабележима част от бульони. Той е известен като мощен афродизиак от древни римски времена. Неговият проникващ аромат се причинява от етерични масла, които могат да имат антибактериален и дезинфекционен ефект върху храносмилателния тракт. Изследователи от университета в Илинойс дори са установили, че целината съдържа вещества, които предотвратяват развитието на хронично възпаление на мозъка, като по този начин го предпазват от стареене и болестта на Алцхаймер.

Ще ни трябва:

• 300 г целина
• 3 ябълки
• 300 г пиле
• 3 супени лъжици майонеза
• 1 бяло кисело мляко
• лимон
• сол, черен пипер, захар
• растително масло

Приближаване:

1. Почистете целината от корите, извадете ябълките от ядките и ги нарежете на малки парченца заедно с ципите.

2. Нарежете на ситно пилешкото месо (например филе от гърди), посолете, подправете и запържете в тиган. Печеното пиле, останало от предния ден, също може да се използва безпроблемно.

3. Настържете целината и смесете с ябълките. Добавете 2 супени лъжици лимонов сок, 3 супени лъжици майонеза и едно бяло кисело мляко. Сол, захар леко и разбъркайте.

4. Накрая добавете пилето и оставете салатата да почине в хладилника поне 1 час, така че вкусовете да са добре свързани.

5. Сервирайте салатата охладена с хрупкави сладкиши.

Какви вкусни салати приготвяте у дома? Пишете на други читатели съвети за рецепти в дискусията под статията.