елда

Ако харесвате сладкиши, но предпочитате по-здравословна версия на сладкиши, не забравяйте да запазите тази рецепта за бисквити с елда. Елдата съдържа много витамини и висококачествени протеини. Съдържанието на калории е само 313 на 100 грама и също се препоръчва от диетолозите. Подпомага здравословното отслабване, подходящ е за салати, а също и като гарнитура. Но днес ще го използваме малко по-различно.

Ще ни трябва:

100 грама елда

2 средно големи ябълки

10 грама овесени ядки

половината бакпулвер

100 мл гръцко кисело мляко

щипка канела и индийско орехче

ядки (напр. орехи)

стафиди (може да не са)

Приближаване:

Смиламе елдата в мелницата и я пресяваме през сито. Добавете настъргани ябълки и всички останали съставки и направете тесто. Увиваме го в хранително фолио и го оставяме да почива 30 минути. Ако след половин час е много тънък, добавете още овесени ядки. Ако от друга страна е сухо, добавете още кисело мляко. След това правим палачинки, които поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете на 150 градуса за около 30-40 минути. Добър апетит.