Ягодите са може би най-популярният плод на пролетта. Независимо дали ги слагаме в торта или просто ги ядем, те винаги знаят как да ни зарадват със своя аромат и вкус. Никога няма да развалим нищо, комбинирайки извара и ягоди. Този бърз щрудел със сигурност ще очарова не само вас, но и всички посетители. И за да не загубите вкуса на пресните ягоди, препоръчвам да украсите щрудела с тях при сервиране. Техният аромат умножава удоволствието от задавяне.:-)

Време за подготовка: Един час

Какво ще ни трябва за 10 порции?

На пътя:

  • 125 г гладко брашно от спелта
  • 50 г омекотено качествено масло
  • 50 г бяло кисело мляко (напр. Гръцко)
  • 1 жълтък
  • щипка морска/хималайска сол
  • ½ Арт.Оцет
  • 1 яйце за хвърляне на хайвера

В пълнежа:

  • 250 г фина извара
  • 70 г бяло кисело мляко (напр. Гръцко)
  • 50 г домашен мед
  • 1 жълтък
  • 200 г ягоди
  • 1 супена лъжица тръстикова захар

За потапяне на ягоди:

  • 100 г ягоди
  • 1 супена лъжица тръстикова захар или домашен мед

Как ще продължим?

1. От брашно, масло, кисело мляко, жълтък, сол и оцет направете гладко тесто, което се оставя да се охлади в хладилника за 30 минути.

2. Междувременно пригответе пълнежа.

3. Смесете изварата заедно с киселото мляко, меда и жълтъка до гладка смес.

4. Измийте ягодите и ги нарежете на филийки.

5. Когато тестото се охлади, го разточете на тънък лист.

6. Внимателно сгънете разточеното тесто на три части и внимателно го натиснете в завоя. За нас ще бъде марка, ако нарязваме тестото на ивици.

7. Разстелете тестото отново и с остър нож изрежете краищата на пътеката на 2-сантиметрова лента точно до маркировката от двете страни.

8. Поставете изварата в средата на тестото, поставете я върху нарязани ягоди.

9. Поръсете ягоди с лъжица тръстикова захар. Завиваме края на пътеката като на обикновен щрудел към пълнежа.

10. След това започваме да превеждаме пълнежа с ленти отстрани веднъж от едната страна и веднъж от другата до края.

11. Сгънете щрудела върху лист за печене. Намажете с разбито яйце и поставете в предварително загрята фурна на 200 ° C. Печете около 30-35 минути.

12. Оставете изпечения щрудел да се охлади, нарежете го и го поднесете с потапяне на ягоди, което правим от пюре от ягоди и захарна тръстика. .

Тип: Ако по време на печенето изтече малко плънка, изобщо няма значение. Просто го сервираме заедно със щрудела в чиния.

Хранителни стойности на 1 порция:

ягоди

Мда! Щруделът е изпечен, просто започнете да го опитвате.:-)

Можете да намерите още фантастични рецепти, също от Julka, в нашите Промоции:

Насладете се и на тези рецепти:

Рецепти с ягоди от сладолед до смутита, сладкиш за сладко

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 31/05/2019 и е включена в категорията: Фитнес десерти Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години | Автор: Юлия Рашлова