Когато се казва есен, представям си, освен цветночервеното листо, пълна кошница ябълки. През този период те падат един по един от дървото в градината. Въпреки че на пръв поглед ябълките изглеждат прости и ненатрапчиви, те определено имат какво да предложат. Те са заредени с витамини, фибри и в момент, когато навън става по-студено, те ни помагат да останем здрави и поддържаме имунитета си. Те са много разпространени, популярни и достъпни в нашата географска ширина, така че нека се възползваме от това и помирисваме студените есенни дни с топли ябълкови пайове. Например, можете да се справите с тази рецепта за пълнозърнест ябълков пай отляво:-).

мирис

Какво ще ни трябва?

На пътя:

  • 200 г фино пълнозърнесто брашно
  • 250 г фина извара
  • 1 яйце
  • 1 PL масло
  • 1 см бакпулвер
  • 1 CL канела
  • щипка сол
  • 1 PL тръстикова захар, или друг подсладител

В пълнежа:

  • 5 ябълки
  • 3 PL тръстикова захар
  • 1 CL канела
  • лимонов сок
  • парче масло
  • стафиди, боровинки или други сушени плодове

Как ще продължим?

1. Смесете съставките на тестото в голяма купа и разбъркайте тестото с ръце. Поставете хартия за печене върху дървена дъска и разточете тестото равномерно в кръгла форма. Тестото е меко и лепкаво, така че наистина трябва да си помогнете да се разточите добре, за да може да се разточи добре. Сгънете тестото и хартията върху ламарината.

2. Обелете ябълките и ги нарежете на парчета. Полейте с малко лимонов сок, подправете с канела и подсладете на вкус, независимо дали с тръстикова захар или друг подсладител.

3. Разбъркайте добре и след това разпределете ябълките равномерно върху тестото. Поръсете със стафиди и боровинки и поставете отгоре няколко тънки филийки масло. Внимателно огънете краищата на тортата към дъното и печете във фурна, загрята до 180 ° C за 35 минути.