Отличен деликатес за горещите летни дни. Все още здрав.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
За да направим сладолед, смесваме ягоди в пюре.
Разбийте яйцата, яйцата, ликьора и захарта над парата, докато получи гладка кремообразна консистенция.
Свалете от котлона и разбъркайте, докато се охлади.
Добавете ягодово пюре, маскарпоне и разбита сметана.
Покриваме кръглата форма за торта с хранително фолио. Поръсете 1/3 от наситнените ядки.
Изсипете ягодовата смес върху нея и я поставете във фризера за 2 часа.
Сварете 200 мл вода и кристална захар върху сорбето. Гответе 5 минути. Оставете да се охлади.
Смесваме ягодите с лимонов сок. Разбийте белтъците до твърдо състояние и смесете захарния сироп в ягодовото пюре.
Извадете сладоледа от фризера, поръсете 1/3 от ядките. Изсипете ягодово сорбе. Подравнете и поставете във фризера за поне 4 часа.
Около 10 минути преди сервиране извадете тортата от фризера, внимателно извадете от формата.
Поръсете 1/3 от ядките и гарнирайте с ягоди, може да използваме и шоколадови стърготини и други подобни. Пожелавам ви добър вкус