Черешите са добра част от диетата, защото принадлежат към плодовете, които са с ниско съдържание на калории. Те имат до 80%
вода и освен това човешкото тяло ще се възползва от черешите със съдържанието на витамини - С, група В,
Е, каротин и минерали, главно желязо, калций, калий, цинк и магнезий.

Благодарение на минералите, черешите са подходящи за анемия, подпомагат хемопоезата, но също така допринасят за
Здрава кожа - съдържат естествени вещества, които облекчават отпускането на кожата и неутрализират отпуснатата
радикали. Черешите също са диуретици. Калият, съдържащ се в черешите, насърчава отделянето на вода от
тела. Поради съдържанието на йод, черешите също ще помогнат на пациенти с щитовидната жлеза и, благодарение на калция,
те ще са от полза за костите и зъбите ни. Здравето е в основата на красотата, така че не забравяйте, че тя винаги е на първо място
място.

Консумацията на череши регулира храносмилането и освобождава организма от токсични вещества, така че в периода, когато е така
много череша е добре да се отдадете на черешова кора. Добавяме към менюто за няколко дни на ден наоколо
350 г череши. Като алтернатива можем да ги комбинираме с други плодове.

Най-здравословните са, разбира се, неварени плодове. Тогава кухнята се вписва не само в
традиционни черешови мехурчета, кифлички или кнедли, можем да ги използваме и в пудинги и плодове
сосове.

Опитайте няколко страхотни рецепти с череши при нас.

идеален

Градински череши с ориз

Трябват ни половин литър мляко, малко сол, супена лъжица захар, чаена лъжичка ванилова захар и 10 г ориз.
Следващите 30 dkg череши, 1/8 литра червено вино, супена лъжица захар, малко настъргана лимонова кора и
смляна канела, след това 2 бели и 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сладко от ягоди или малини на сняг
за сос и пудра захар и чаена лъжичка какао за поръсване. Препоръчваме да замените цвеклото захар с гроздова захар
или плодов.

Оставете млякото със сол и ванилова захар да заври и гответе в малко ориз - за
от време на време се разбърква за около 25 минути. След това сложете оризовата каша в съд за печене, намазан с масло
и гладка.

В друга тенджера задушете череши с вино, захар, канела и лимонова кора, задушени череши
изваждаме го и го слагаме капещ върху ориза. Поръсете сняг върху белите, поръсете с пудра захар и
какао и се пече в гореща фурна. Във виното, в което сме задушили череши, разтворете ягода или
малиново сладко и изсипете този сос към десерта в чиния.

Черешов десерт

За приготвянето му приготвяме 15 dkg извара с ниско съдържание на мазнини, 3 супени лъжици черешов сироп,
ванилова захар, 15 dkg череши и 5 dkg печени ядки (за предпочитане лешник или орех).
Разбийте изварата със сироп и ванилова захар, добавете черешите без костилки и разбъркайте. Крем
Сервирайте в купички, поръсени с ядки.

Черешов крем

Натискаме половин килограм череши без костилка през сито за свръхналягане или смесваме (можем
подсладете). Смесете свръхналягането със сняг от пет белтъка и накрая смесете разбитата сметана, разбита от
четвърт литър сметана. Можем да украсим пандишпани или палачинки с охладен крем.

Черешов пудинг

Ще приготвим един ванилов пудинг от прах, в който (когато изстине) ще разбием 2 жълтъка
смесен с малко захар. Междувременно оставете черешите да заврят лесно, извадете ги от водата,
зарчета и разбъркайте в пудинг.