Предложих първата риба на Белушка на 8 и 1/2 месеца. Избрах прясна треска. Поиграх си малко с източника. Ако сте от Братислава, препоръчвам рибния магазин в Fresh Market. Много висококачествена риба. Това обаче не е евтина афера. Признавам го предварително. Като гарнитура към рибата избрах малко варен нахут (не е необходимо, протеинът вече е под формата на риба, но го бях готов). Избрах тиквичките като по същество неутрален зеленчук, който няма специфичен вкус и прави добра риба да се откроява. Пресният магданоз винаги е подходящ за риба и не беше по-различно и сега. Оризовите юфка са приятно допълнение към вкуса. Купувам биологично за бебето си.
Нека обобщим рецептата:
- прясна треска
- сурови тиквички
- пресен магданоз
- оризови юфка
- нахут, предварително накиснат за 12 часа в студена вода, съхраняван на студено и тъмно
Сварете нахута във вода с дафинов лист. Най-бързият начин за приготвянето му е в тенджера под налягане.
Сварете юфката във вряща вода, капната с няколко капки качествено масло по ваш избор. Предимството на оризовите юфка е, че наистина им трябват само няколко минути за приготвяне.
Обичам да приготвям рибата заедно с тиквички и магданоз на пара.
Накрая смесваме всичко заедно и не забравяме да изберем дафинов лист:)
- Традиционната треска от Жилина вече е още по-здравословна; Без глутен
- Трагично раждане в болница Бардейов Бебето е със скъсан гръбначен стълб, отделен от черепа му Телевизия
- Те показаха бебето на Марки, Мони Сакман и Рамон, блестящи от щастие!
- Варена треска с копър кисело мляко - рецепта
- Празнични ястия за 11-месечно дете