Zdravoschudnut.sk

Спомнете си колко добре изглежда храната в чиния, когато посетите ресторант с „пет звезди“. Проучванията показват, че храните, които се съхраняват добре в чиния, са по-желани за очите ни. И не само при фаворитите, но и при здравословните и често отхвърляни храни.

обичате

Когато храната в чинията изглежда примамливо, мозъкът ни често погрешно и неразумно преценява, че има по-добър вкус, отколкото ако същата храна в чинията е просто „разпръсната“. Това се доказва от проучване, проведено в същия ресторант с използване на 91 различни съставки в продължение на два последователни дни. И двата дни гостите ядоха ястие, съдържащо пилешки гърди и кафяв ориз с бадеми и боб. През първия ден храната се сервираше в чиния по традиционния начин, по който сме свикнали. На следващия ден същото ястие се сервира в 3 купи, т.е. гърди в едната, кафяв ориз в другата и в третата боб. Цялото ястие беше подредено артистично и капеше със сос по периметъра на голямата чиния, на която бяха сервирани трите купи. Изненадващо, много повече хора казаха, че вкусът на храната е значително по-добър от предния ден. И в двата дни храната се приготвя по един и същ начин, но с различна порция.

Авторите на това изследване вярват, че начинът, по който храната е подредена в чиния, е пряко свързан с това дали ядем храната и в какво количество. Въпреки че изследването е проведено в луксозен ресторант, никъде не е написано, че не можете да приготвяте и сервирате храна по този начин у дома. Може да откриете, че дори здравословните храни, които преди сте отказвали, изглеждат много по-вкусни сега.

Опитайте и ни уведомете, ако това скорошно проучване го потвърди