Твърди се, че черешите са донесени от Азия в Европа от римския генерал Лукул около 74 г. пр. Н. Е. Известно е също, че се е самоубил, когато е разбрал, че запасите му от череши са се изчерпали.
Черешите съдържат много хранителни вещества и уникални антиоксиданти. Някои череши растат диви в дивата природа, други имат незаменимо място в овощните градини на нашите градини. Сладките сортове са по-подходящи за директна консумация и консервиране, а киселите ще бъдат оценени от всички любители на тортите.
Червено, лилаво или жълто
Плодовете обикновено са с диаметър 2 см и са с червеникаво лилав или жълт цвят с много тънка обвивка. Всяка година средната череша ще дава достатъчно култури, за да се изпекат 28 черешови пайове.
Ароматът на череши е по-популярен от този на обикновените бисквити или лилии. Въпреки това, миризмата на бензин е по-популярна сред хората. Редовната консумация на череши намалява риска от хронично метаболитно заболяване, известно като подагра.
Водещите световни износители на череши включват САЩ, Чили и Турция. В същото време турците имат най-голямата площ за отглеждане на този популярен плод.
Черешите съдържат антиоксиданта мелатонин. Действа успокояващо на нервната система. Намалява раздразнителността и помага за облекчаване на неврозата, безсънието или главоболието. Черешите също съдържат ниски количества цинк, желязо, калий или манган.
Пазете се от вредители
При отглеждането на череши е необходимо да се вземат предвид възможните вредители. Това са предимно листни въшки, гъсеници, кафяво гниене, бактериални язви или птици, които се радват на плодовете.
Черешите обикновено се откъсват със стъблата, когато са достатъчно узрели. Ние ги консумираме веднага или ги обработваме чрез стерилизация, замразяване или кондензация. Събирането на ръка може да повреди издънките и да причини инфекция, затова се препоръчва да отрежете стъблата с ножица.