естествено

Основната употреба са черешите в кухнята, те се използват за приготвяне на вина и конфитюри,
компоти, те се използват и като стафиди, използват се и в ликьорната индустрия - правят се от тях
ликьори от гриотка и мараскино.

Най-добре е черешите да се използват в кухнята пресни, но могат да се използват и замразени плодове
или компоти. Особено черешите са вкусни, мариновани в рома - не е нужно да готвят, просто ги сложете в чаша,
подсладете и изсипете ром.

Трябват ни три цели яйца, четвърт литър чаша пясъчна захар, четвърт литър чаша
течна разбита сметана, две четвъртилитрови чаши полугрубо брашно, бакпулвер, нарязан на кубчета (май
да бъдат също на кубчета) череши, мазнина и брашно, за да избършете листа за печене. Смесете съставките и изсипете
намазнена и набрашнена форма за печене. Добавете череши - точно както всеки друг плод към гласовата пътека
добре е да ги увиете първо в брашно - те не падат на дъното на тавата за печене.

Черешов балон от картофено тесто

Смесете 4 жълтъка с 200 г пудра захар. След това смесете фино настъргани 250 г в него
варени картофи и 100 г бебешки грис. И накрая, сняг от протеините. Ще подготвим тава за печене или
форма за печене - избършете и поръсете с брашно. Изсипете тестото и добавете около 400 г череши и леко
ние печем. След това отделните порции могат да бъдат гарнирани с разбита сметана и ментов лист.

Разбийте три яйца с 1 dcl вода, 300 g захар и бакпулвера с бъркалка. Добавете 300гр
брашно и разбийте известно време. След това изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за печене. Накрая
добавяме череши - не е нужно да се нарязват на кубчета.

Обезкостени 250 г череши. Загрейте 100 г горещ шоколад на водна баня и разбъркайте до
лъжица какао. Оставете да се охлади, след това добавете 4 жълтъка, 50 г пудра захар и разбийте. Зо
Разбийте 4 белтъка с 40 г грис захар. Разбъркайте шоколадовата смес с череши, половин лъжица
канела, 3 супени лъжици ром и 100 г грубо брашно с чаена лъжичка бакпулвер. Накрая сняг. Пече се в
форма за сандвич, застлана с хартия за печене. Можем да украсим брашното с шоколадова глазура.

Череши в шоколад

От 100 г смлени бадеми, яйчен белтък, 120 г пудра захар и 3 супени лъжици ром направете тесто.
Разточваме и нарязваме кубчетата от чинията, след което във всяка от тях слагаме компотна череша. Нека оформяме куршуми,
който потапяме в шоколад, залепваме върху клечка за зъби и поставяме върху кръгъл пандишпан.