Тиквичките са ми любимият зеленчук - пресен, сочен и освен това съдържа само минимум калории. Приготвянето му е просто и може да се използва за много страхотни и вкусни рецепти. Предлагам ви любимите ми рецепти за приготвяне на тиквички, които определено ще намерят място във вашата кухня.

най-добри

Мариновани тиквички с копър и чесън

Това е най-лесният и в същото време изумително вкусен начин за приготвяне на тиквички. Той върви добре като гарнитура към месо на скара. Всичко, от което се нуждаете, са 20 минути и отличното лятно мезе е на света.

Имаме нужда от:

400-500 г тиквички

60-70 мл слънчогледово олио

3 скилидки чесън

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Измиваме тиквичките, подсушаваме ги и ги нарязваме на възможно най-тънките филийки (използвайте много остър нож или резачка за зеленчуци). Посолете филийките тиквички и ги оставете да си починат 10 минути, докато тиквичките пуснат сока.

Натиснете чесъна и го смесете с мед, оцет, подправки и олио. Разбъркайте добре. Отстранете излишния сок от тиквичките, добавете към него ситно нарязан копър и залейте с маринатата. Разбъркайте и приберете в хладилника.

Оставете да се маринова за 2 часа.

Колела от тиквички със сос от кисело мляко

Бързо, лесно и вкусно. Опитайте хрупкавите колелца от тиквички със сос от кисело мляко.

Имаме нужда от:

2 супени лъжици обикновено брашно

1 скилидка чесън

1 чаена лъжичка червен пипер

Сол на вкус

Приближаване:

Измийте тиквичките и нарежете на по-дебели кръгчета (1 см). Поръсете всяко парче със сол и пригответе соса.

Нарежете на ситно чесън и зелени билки. Добавете joguert, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Изсушете парчетата тиквички с хартиена кърпа и завийте в обикновено брашно (можем да добавим малко сол и черен пипер към брашното).

Запържете колелата на кюлета в растително масло до златисто. Отстранете излишното масло с кухненска кърпа.

Нанесете соса върху нарязаните тиквички и сервирайте.

Вкусна баница с тиквички със заквасена сметана

Да, можете да направите и вкусни десерти от тиквички. Например тази проста и удивително вкусна шоколадова торта.

Имаме нужда от:

300 г обикновено брашно

100 г заквасена сметана

6-7 супени лъжици какао на прах

1 чаша гранулирана захар

1 чаена лъжичка бакпулвер

10 г ванилова захар

Приближаване:

Разбийте омекотеното масло със захар. Смесете яйцата в масата едно по едно, докато непрекъснато разбивате. Добавете сметана и брашно, смесени с какао, бакпулвер и ванилова захар.

Измиваме тиквичките, почистваме ги и ги настъргваме на ренде. Оставете да престои около 15 минути - докато зеленчуците се "изпотят".

Изсипете излишния сок от тиквичките и го разбъркайте в какаовото тесто. Поставете тестото в намазнена форма за печене и поставете в загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 40 минути.

Тиквички, печени с домати, чушки и сирене

Бърз и лесен обяд, пълен със зеленчуци, сметана и вкусно сирене. Ако търсите съвет за здравословен обяд, който можете да приготвите отляво, ще определено оцените тази рецепта.

Имаме нужда от:

1-2 бр домати

200-250 г тиквички

1 червен пипер

2 супени лъжици заквасена сметана

2-3 супени лъжици мляко

Сол, смлян черен пипер

Приближаване:

Почистваме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина около 0,5 см. Почистваме чушката, отстраняваме семената и я нарязваме на филийки. Нарязваме и домати. Втрийте малко растително масло върху съда за печене и поставете зеленчуците последователно в него.

Поръсете със зеленчуци, сол и черен пипер и поръсете със заквасена сметана.

Разбийте яйцата в купа с мляко, малко сол и черен пипер.

Нанесете настърганото сирене върху зеленчуците и накрая го залейте с яйчената смес.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.

Можете да намерите тази рецепта с фото процедура ТУК.

Фини палачинки от тиквички с вкусен пълнеж

Отлични и изумително вкусни палачинки, които приготвяте от тиквички. Наистина е просто и резултатът буквално се топи в езика.

Имаме нужда от:

2/3 чаши обикновено брашно

3/4 чаша мляко

1/2 чаена лъжичка сол

Пълнене:

2 супени лъжици майонеза

2 супени лъжици заквасена сметана

2 скилидки чесън

Тиган с диаметър 20 см

Приближаване:

Почистваме и настъргваме тиквичките. Оставете да престои известно време и след това излейте излишната течност. Добавете сол, черен пипер, мляко и постепенно брашно. Смесете едно тесто.

От тестото оформяме отделни палачинки, които пържим на малко количество олио от двете страни до златисто.

Когато палачинките са готови, пригответе пълнежа. Смесете майонеза, сметана, нарязан копър и счукан чесън. Поставяме пълнежа върху палачинки и го навиваме на руло. Можем да сервираме веднага.

Ролка от тиквички

Отличен солен деликатес, в който основната роля играе популярният летен зеленчук - тиквички. Опитайте да приготвите сочно руло с шунка и вкусно сирене. Вкусът му е наистина страхотен!:-)

Имаме нужда от:

4 филийки твърдо сирене

2 супени лъжици обикновено брашно

4 супени лъжици мляко

Приближаване:

Смесете мляко, брашно и яйца в купа. С помощта на вилица смесете гладко тесто, което трябва да има подобна консистенция като тестото за приготвяне на палачинки или палачинки. Посолете и подправете тестото.

Нарежете тиквичките на тънки филийки, които постепенно увиваме в сладкиш и запържваме в растително масло. Когато са златисти от двете страни, ги сгънете върху хартиена салфетка и отстранете излишното масло.

Разстелете по-голямо парче фолио върху работния плот и върху него поставете филийките тиквички. Поставете филийки шунка и сирене върху тиквички. Отгоре сложете настърганата моцарела. Внимателно навиваме рулото с фолио. Ние здраво свързваме и затваряме краищата на фолиото.

Поставете така приготвената рулада в загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 20 минути.

Оставете руладата да се охлади за малко и можем да я сервираме!

Тиквички в кисело мляко паста

Опитайте този вкусен деликатес от тиквички и бъдете сигурни, че едно парче няма да ви е достатъчно!:-)

Имаме нужда от:

1 - 2 яйца (според размера на тиквичките)

Масло за пържене

Приближаване:

Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки с дебелина по-малка от сантиметър. Посолете, подправете и поръсете филийките с чесън.

Нека да подготвим пътека. Разбийте яйцата с кисело мляко и можем да добавим и щипка сол. Добавете брашно и разбъркайте гладка пътека с бъркалка.

Завиваме филийките тиквички първо в обикновено брашно, а след това в сладкиш. Пържете в олио от двете страни, докато повърхността на филийките стане красиво златиста.