Зенуски
колко слагате масло или палмарин в дъската за пудинг? Напр. Когато готвя пудинг от 0,5 литра мляко, имам цял палмарин.
И всъщност каните палмарин или масло?
добре, благодаря ти
- Влезте или се регистрирайте, за да коментирате
- прочетете 2514x
Аз само масло и 4бр на 1л мляко
до половин л на кг плъхове. захар/половин кг масло, но ако някой харесва ме марж. така че мога да си дам само масло
.като кой, някой масло, някой палмарин, хера, хелий, давам за половин литър 2 игри или палмарин, разбърква се добре с разбита сметана до пяна палмарин и след това се добавя към охладения пудинг, ако не смесите добре месото, тогава има вкус на маргарин, някой дава по-малко, но тогава е толкова пудинг повече вкусове, така ни харесва, 100 души 100 вкуса
Правя по рецепта на златния клас
има 750 мл мляко 2 златни класове шоколад един шоколад 100 г 150 пудра захар и 125 г масло, така че едно малко кубче и малко аромат или ром давам водка и аромат:)
Давам изключително масло и харесвам мек пълнеж, не много мазен, въпреки че вече дадох повече масло, защото имах нужда от бяло, така че не дадох шоколад
но искам да го пробвам и с бял шоколад:)
Не знам, но не ме интересува дали за 750 мл мляко 125g масло много и отново за литър 4 масла много, златисто средно половин литър мляко 250g масло, според мен други мазнина, според вкуса;-) моето мнение нека момичетата да просперират
крем за пудинг трябва да се готви в съотношение 1: 1 = 1 л мляко [вода] + 1 кг масло [или друга мазнина], разтрийте цялата торта с това, вече е написано на страницата за това
Просто като допълнение давам 2 и половина масло за 1 л мляко, но всеки ще разпознае за себе си и затова не обичам да пиша "трябва", когато "давам".
просто трябва да опитате и да оставите всички хора да го вкусят, тъй като го оценяват 1: 1 е твърде мазно за нашето семейство, например, но колко хора вкусват толкова много, така че просто трябва да опитате.
hanibani, когато написах " трябва да бъде "," само защото обучих сладкарница и според начина, по който се справихме в робота, и у дома в нашата сладкарница по рецепти, които бяха за цялата захар. в цялата република, те бяха отлични, така че засега все още правим според това и не съм сам от тази страна, което ми доказва кой използва пудинговата основа и е обучен на полето. Не показвам на никого. Ако сложите 1 л мляко по-малко мазнини, така че те се пълнеха само с венци от очукано тесто и разсад от бутер тесто, на филийки и сладкиш, винаги само в съотношение 1: 1, защото е по-твърд, мирише прекрасно от този с по-малко мазнина (цвете) Благодаря за разбирането
Под капака 1: 1 и в пълнежа, както някой харесва.
Също така искам да се присъединя към коментарите за съотношението на маслото и пудинга. Давам 1 маслен (250гр) пудинг от 3 ддл мляко и 15 дкг захар. Дори и да не съм обучен сладкар, но наистина ми харесва (аз да речем, че разбърквам сладкари за занаята) пека десерти и торти (но не толкова произведения на изкуството, колкото представяте тук, но имам много доволни клиенти и съм доволен от това. А също и по отношение на кремовете, аз използвайте масло, защото тези кремове имат вкус по-различно от този с маргарин. аз, за да го наваксам и разваля с маргарин, така че да "спечеля" повече, е грях. толкова много вкус. Обичам да чета мненията от вас.