стил

Съставки на 1 порция:

Лук1 парче
Зехтин20 мл
Яйца2 части
Сирене Едам 20% масленост25 g
Чери домати2 шепи
Chive1 шепа
Пресни гъби100 g
Сол1 щипка
Пипер1 щипка

Не се страхувайте от яйца! Преди всичко те са богат ресурс протеин и витамини. Те съдържат минерали като калций и желязо.

Но първо се подгответе зеленчуци, гъби и сирене. Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете измитите чери домати наполовина. Почистете гъбите, измийте и нарежете на филийки. Настържете сиренето на ситно на ренде.

Загрейте 10 ml зехтин в тиган (приблизително една супена лъжица) и запържете нарязания лук върху него. След като лукът се свари, можете да добавите нарязани гъби. Запържете гъбите върху лука първо до златисто, след което смесете доматите.

Овкусете гъбите и доматите със сол и черен пипер на вкус. Задушете за кратко, докато доматите омекнат и гъбите пуснат водата да се образува по-компактна смес.

Междувременно разбийте и подправете яйцата, които смесете с половината сирене. Пригответе подходящ тиган, в идеалния случай с незалепваща повърхност. Запържете омлета от сирене до златисто върху останалото масло (отново една супена лъжица е достатъчна).

По желание можете да направите омлет суха от излишното масло хартиена салфетка. Разпределете доматено-гъбената смес върху омлета, обърнете омлета наполовина, поръсете с останалото сирене и гарнирайте с лук.

Омлетът с домати и гъби е питателна закуска, която трябва да се приема сервирайте горещо и прясно.

Отключете ексклузивно съдържание

Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:

  1. Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
  2. Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
  3. Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
  4. Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори