Никога не е късно да промените хранителните си навици. Това се отнася и за хора в зряла възраст или възрастни хора - подобряването на диетата може значително да допринесе за укрепване на здравето, когнитивните функции, удължаване и подобряване на живота.
За какво да внимавате, когато се храните с възрастта?
Примирете се с факта, че тялото се променя с идните години. Това се отнася например за функциониране на метаболизма, което естествено се забавя с възрастта. Също постепенно чувствителността на възприемането на солен и горещ вкус намалява, което може да доведе до осоляване на храни. Апетитът също може да бъде засегнат лекарства и намалява ефективността храносмилателната система за усвояване на някои хранителни вещества (витамини В6, В12).
Често се появяват анорексия и проблеми с храненето.
Препоръчително е да изберете храни и подправки, които стимулират апетита и в същото време придават на храната вкусен вкус. Касае се за чесън, лук, джинджифил или зехтин.
Консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и семена може да бъде улеснена чрез приготвянето им смути. Задушените зеленчуци също са по-лесни за дъвчене, супите могат да се смесват и от гарнитурите, например булгур, кус-кус или ориз.
Правете промени постепенно
Възрастните хора обикновено не обичат много промяната. Ето защо е необходимо да ги въведете в диетата постепенно и бавно, и, ако е необходимо, дайте пример. Понякога е необходима доза креативност. Е, повечето възрастни хора трябва да се вписват ограничен размер на финансирането, това обаче не означава, че не е възможно да се храните по-здравословно дори с по-малък бюджет - дори малките промени са по-добри от нищо. На какво да се фокусирам?
Съсредоточете се върху приема на омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини са основни мазнини, което означава, че трябва да ги приемаме чрез диетата. Те са важни за здравето на мозъка и се характеризират с отлични противовъзпалителни свойства - Възпалението в организма е причина за сърдечно-съдови заболявания, рак, артрит и други. Основните източници на омега-3 мазнини са тлъста риба, рибено масло, но също така ленени семена и масло, получено от тях.
Помнете калция и витамин D
Според Световната здравна организация те би трябвало Възрастни на възраст над 50 години приемат минимум 1200 mg калций дневно. Калцият е важен предимно за здравето на костите, но е свързан и с понижаване на кръвното налягане. Те са не само богат източник на калций млечни продукти, но също и маково семе, захарна тръстика, зелени листни зеленчуци, тофу, сусам, бадеми и други.
Витамин D е важен за усвояването на калция, който може да бъде доставен на тялото достатъчно дълго прекарване на времето на слънце. Може да се допълва в организма с храна - консумация яйца, гъби, риба и подсилени продукти (напр. някои млечни продукти).
Премахнете приема на натрий
Прекомерният прием на натрий причинява хипертония и съответно сърдечно-съдови заболявания. Така че опитайте ограничете приема на сол (натриев хлорид), или използвайте калиев хлорид (калиева сол) или хималайска сол за осоляване. Също така е важно да се избягват храни, които съдържат натрий - повечето промишлено преработени храни. Съдържанието на натрий винаги е посочено на етикета на продукта. Дневният максимум би не трябва да надвишава 500 mg. Обърнете внимание и на натрия в минералната вода.
Пийте достатъчно
С напредване на възрастта чувството за жажда се появява по-малко, но това не означава, че тялото не се нуждае от течност. Напротив и т.н. възрастните хора трябва да приемат 0,3-0,4 литра течност на 10 кг телесно тегло дневно. Най-добрият избор е филтрирана вода или вода от чешмата.
Внимавайте, протеините също са важни
Възрастни над 50-годишна възраст без здравословни проблеми трябва да приемат 1 - 1,5 g протеин на 1 kg телесно тегло. Счита се за най-добрия източник на протеин месо, въпреки това растителните протеини обикновено трябва да преобладават над животинските протеини в човешката диета. Това означава, че месото като източник на протеин може да бъде заменено бобови растения, семена, ядки или яйца (предимно белтъци).
Как се храните? Пишете на други читатели в дискусията под статията.