Приятна неделя на всички. Бих искал да се обърна към всички домакини, ако те споделят с другите, какви подправки и какви видове ястия използвате. Напр. подправки на скара, подправки за пържоли, жироскопи и др. Взех провансалски подправки директно от ОАЕ. Не го използвам, доста ароматен е за мен и дори не знам за какво бих го използвал. Можете ли да ме посъветвате? Какво слагате на пица например? Риган? Босилек? Споделете с нас.
Дискусия по темата
Всички билки за готвене и чай отглеждам сам (всичко ще расте на нашата надморска височина и във влажно сухо време. Съхраняваните по този начин билки отнемат много повече време, за да останат възможно най-свежи, а също така е необходимо те да бъдат специални, защото понякога Имам нужда от салвия и тимиан, понякога риган и тимиан, или розмарин, понякога само един вид, а не смес.
НИКОГА НЕ ДЕЙСТВАЙТЕ за по-дълъг период на съхранение на изсушени билки, СЪХРАНЯВАЙТЕ ЦЯЛО Техният аромат и сила ще бъдат запазени.
Босилек, тимиан, салвия, риган, майоран, розмарин, тарагон, сатурейка - това са всички билки, които използвам - сам ги отглеждам. @vlasatka, купете или отгледайте всичко, което ви харесва и опитайте. Не се страхувайте да експериментирате. Напр. върху печеното пиле има отлична сиалвия и розмарин, също тимиан и същото е подходящо, а върху печеното свинско или печена сьомга. Желая ви щастлива ръка при избора на подправки-билки за готвене.