Гъстата кремообразна супа от хокайдо със заквасена сметана и тиквени семки със сигурност ще ви стопли през студените вечери.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измиваме добре тиквите и ги нарязваме на по-малки месеци, дори с кора. Нарежете почистените моркови на по-малки парчета. Залейте зеленчуците със зехтин, посолете, подправете и изпечете предварително във фурната при температура от 200 градуса.
Междувременно почистваме и нарязваме лука и чесъна, които не е нужно да режем на малки парченца, защото така или иначе ще смесим. Запържете в тенджера в зехтин и след това добавете тиквата и морковите от фурната. Пържете заедно за известно време и след това налейте вода и зеленчуков бульон или бульон. Оставете да заври и след това гответе на слаб огън в продължение на 20 минути.
Смесваме всичко заедно, подправяме го на вкус. Сервирайте с чаена лъжичка заквасена сметана и поръсена с тиквени семки. Добър апетит.