Много обичам супи и затова обичам да експериментирам с тях в кухнята. Това е рецепта за много вкусна, обилна и може би доста здравословна супа, която със сигурност ще затопли и засити.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете на ситно шалота, джинджифила и чесъна.
Смесете каймата с наситнен магданоз, сол и подправете (препоръчвам бял пипер). След това от месото правим топчета с размер на по-малък орех. Изпържете куршумите от всяка страна на малко масло, като внимавате куршумите да не се разпаднат.
След това изваждаме куршумите, но оставяме печенето.
Измиваме обектива на белуга, не е необходимо да се накисва, но можете, разбира се, ако искате.
Добавете шалот в голяма тенджера с топчета за печене, последвана от джинджифил. Когато лукът се остъкли добавете към вкуса на чили и куркума. Продължаваме да бъркаме, за да не изгори нищо. Добавете чесън. Получаваме паста, която разреждаме с малко вода.
Тя трябва да изглежда така.
След това добавете лещата.
Сега добавяме 2 зеленчукови бульона, ако имате органично домашно приготвено, толкова страхотно! Палец нагоре!
Сега хвърляме обратно куршумите, които легнаха до чинията и добавяме вода. Разбъркваме. Напълнете тенджерата с вода до три четвърти, след това гответе супата известно време.
Наближаваме финала. Ще готвим словашки ориз.
Измийте и разкъсайте къдравия бивен.
Сложете варени тестени изделия, зеле в купа и залейте супа с кюфтета, подправете с лимонов сок. Добър апетит!