Описание
Посейте супата и я загрейте при сухо време. въпреки че есента ни гледа от календара, навън не изглежда така .
Мангол, зеленчук, все още по-малко известен у нас, въпреки че е полубрат на спанака. Пълна е с витамини. Обичам да го използвам като гарнитура, в салати и сега е време за супа. plarilo беше бързо хранене.
Обобщение
Съставки
| 300 | грама | манголд |
| 1 | парче | лук |
| 2 | парчета | картофи по-големи |
| 2 | карамфил | чесън |
| 2 | супени лъжици | олио, сол, черен пипер |
| 1 | децилитър | готварска сметана |
| 1 | филийка | Масла |
Инструкции
Почистваме манголда и го нарязваме на юфка и стъбла. Нарежете лука на ситно и запържете в олио. Добавете манголд, запържете заедно за малко и налейте вода. Когато заври, добавете обелени картофи, сол, подправете и варете около 20 минути. Смесваме с потапящ миксер (който иска да прецеди - манголдът оставя малко „косъм“). Върнете се на котлона и добавете сметаната. Ако сметаната е твърде плътна, разредете, като добавите вода или сметана на вкус. Оставете да къкри, подправете с филийка масло и чесън.
В чиния добавих филийки хрупкави препечени чорапогащници, заквасена сметана и сусам.