кокосово мляко

Тази рецепта е създадена случайно. Трябваше да прекарам остатъци от хладилника на почивка и както винаги, такова готвене дава най-добрите рецепти. Вкусът на маслената тиква се смекчава от сладки картофи и кокосово мляко, докато доматите от пюретата издигат цялата супа на друго ниво. Е, само аз. Фантастично дори за деца, които не обичат много зеленчуци или тикви.

Ще ни трябва:

1/4 масло тиква

4 скилидки чесън

1 супена лъжица гхи или зехтин

150 мл кокосово мляко

2 супени лъжици доматен сос

  1. Обелете маслената тиква, чесъна и сладкия картоф. Натиснете чесъна и разбъркайте маслото при разбъркване. Нарежете тиквата и сладкия картоф на по-малки кубчета и добавете към чесъна. Печете около 2 минути при непрекъснато бъркане.
  2. Налейте горещ зеленчуков бульон, така че зеленчуците частично да стърчат от бульона. Да посолим
  3. Гответе 15 минути.
  4. През последните няколко минути добавете кокосово мляко и пюре. Смесете и гответе известно време.
  5. За по-големи деца и възрастни можете да изпържите листата на градински чай в хрупкаво масло. Посолете и имате чипс от градински чай. Това е невероятно добро и прецизира вкуса на цялата супа.