Седеммесечната ми племенница обича да тати всякакви смесени зеленчукови каши. Вкусът не е богат, немазен-неосолен. Въпреки че тази моркова супа изглежда подобно, вкусът е украсен до съвършенство. В крайна сметка дори моята скъпа ме похвали след всяка лъжица.:)
Сурови материали
- 15 минути
- 25 минути
- готвене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Как да го направя? Нарежете лука на кубчета и запържете в смес от масло и олио. Добавете моркови, нарязани на кръгчета и запържете. Налейте бульона, така че да са напълно под вода, подправете с къри и черен пипер и сварете парче джинджифил. Не трябва да го правим прекалено много, затова го оставихме там само за известно време.
Задушете, докато морковът омекне. Долейте останалия бульон и разбъркайте до гладка смес. Добавете сметана и сварете. Ще го вкусим при нужда. Сервирайте например със супена лъжица заквасена сметана.
Тип: Ако добавите и картофи към супата, не е нужно да слагате толкова много сметана и пак ще е вкусна.