Чаят поръча спанак за петък, тя ме посъветва какво да готвя в събота. Е, това, което готвя в неделя, беше оставено на мен. Легнах си вечер и все още не знаех какво ще бъде. В крайна сметка заложих на кисела картофена супа с гъби. Чаените гъби могат да бъдат по всякакъв начин. Не бях изненадан, че Терезка го натовари два пъти и момчето също го хареса.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържих нарязания среден лук в олио. Към него добавих 0,5 ч. Л. Смлян нов пипер.
Почистих две скилидки чесън.
Набрах около 300 г сухи гъби от фризера.
Блъснах чесъна върху него и го изпекох малко.
Добавих сухи гъби към лучената смес, заливах ги с 200 мл вода. Оставям ги да готвят, оставям ги да се размразяват.
Междувременно почистих и нарязах на кубчета картофите. От вчерашната готварска риба останах с кожа от домашно пушен бекон. Добавих го и към супата.
Слагам нарязаните картофи в супата.
Добавих филийка сол, смлян черен пипер, дафинов лист и 1 топка пресен пипер и смлян пресен пипер. Когато картофите бяха сварени, добавих към супата около 250 мл мляко.
В малко мляко разопаковах 200 мл заквасена сметана и 1 супена лъжица обикновено брашно.
Изсипах го в супата, оставете да къкри поне 10 минути. Добавих парче захар и парче масло, за да омекне супата.
Накрая дадох пресен магданоз.
Внучката ми ме натовари два пъти. Едва сега забелязах, че тя гледа телевизия, докато се храни.
И така, намерението ми да накажа семейството си, че не ме посъветва какво да готвя, не ми се получи:-) Всички мои ядящи похвалиха супата.