Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете лука на ситно, почистете морковите и ги настържете. Запържете ги заедно в загрят съд в загрято олио. Оставете да се охлади. Обелете картофите и ги нарежете на колелца. Добавете охладения лук и морков към каймата, подправете, посолете и накрая добавете яйцата. От месната смес оформяме топчета, които поставяме в намаслена форма за печене в кръг, редувайки се с картофени колелца, които също осоляхме. Печете в загрята фурна за около 20 минути.
Особено смесете заквасена сметана с вода (със сигурност би било вкусно дори ако вместо това използвахме само сметана за готвене), сол и черен пипер и изсипете кюфтета с картофи. Оставете да се пече още 30 минути. Поръсете с настърган кашкавал няколко минути преди печене.