18.10. 2014 7:00 Решили ли сте вегетарианство или просто не харесвате месото, не му вярвате или искате да разнообразите менюто си? Да, цените на месото са високи и качеството често не отговаря на тях. Така че защо да не се насладите на нещо здравословно и също толкова вкусно?
Не, не е нужно да сте верен вегетарианец, за да вкарате нещо здравословно в чинията си. Въпреки че лекарите и експертите препоръчват да се консумира месо в разумни дози, има много продукти, с които поне частично можем да го заменим.
Известната соя
Със сигурност ще сте първите, които ще се сетят за соята и нейните продукти. Прав сте, соята е един от растителните заместители на месото и на пазара можете да намерите наистина разнообразна гама от различни продукти от нея. Независимо дали става дума за тофу, т.е. извара от соево мляко или т.нар соево месо в различни форми и модификации. Можете обаче да посегнете и към екзотично звучащото темпо, което са палачинки от ферментирала соя.
Месните заместители включват също сейтан от пшенично брашно или заместители на месо от яйчен белтък. И защо лекарите препоръчват да ги консумирате? Техните предимства са ясни. Те са не само относително нискокалорични, но и с високо съдържание на протеини и холестерол.
Следователно те са подходящи не само за здрави хора, но и за хора, страдащи от различни заболявания или дори на редуцираща диета.
Все още не ги купувате?
Някои клиенти все още са обезкуражени от невежеството, твърдят търговците на здравословни храни. Те нямат представа колко вкусно е да приготвят соево месо или как могат да използват тофу по различни начини в кухнята си.
Често причината е малко разнообразно предложение, което познаваме от класическите магазини. Но не се обезсърчавайте, ще намерите много по-разнообразен избор в магазините за здравословни храни и персоналът с удоволствие ще ви посъветва какво може да ви хареса най-много.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар