този начин

Много от нас прекарват летните дни край морето. А приятното излежаване на плажа включва и местна кухня и свързаните с тях морски дарове като стриди, раци, омари, скариди, риба. Но не става въпрос само за храната, с която от време на време разнообразяваме менюто си. Знаете ли, че омарите, раците или стридите са изключително богати на цинк и по този начин са полезни за нашето здраве? Затова ще говорим повече за тях.

Стриди НАТОВАРЕНИ С ЦИНК

Към горната част съдържаща храна цинк стридите принадлежат. Те са буквално номер едно, защото са директно заредени с цинк. Средните стриди съдържат почти 6 mg цинк. За много от нас вкусовият профил на стридите не е особено привлекателен, но трябва да посегнем към тази храна поне веднъж месечно. Ще бъде оценено от нашата имунна, репродуктивна, сърдечно-съдова система, но също така и от косата, ноктите и кожата ни. Стридите, благодарение на високата си хранителна стойност, могат бързо и ефективно да попълнят липсващите хранителни вещества в организма.

Освен цинк, стридите са богати и на:

витамини А, В1, В2, В6, В12, С
селен, желязо, калций, мед, магнезий, натрий, калий,
омега-3 мастни киселини

Стридите се препоръчват да се консумират пресни, поляти с лимон. И тъй като те също имат значителен ефект на афродизиак, ефектът им може да е двойно приятен за нас.

БОГАТСТВО СКРИТО В РАБОТИ И ПЛАНИНИ

Раците и омарите са сред най-богатите източници на цинк в храната. В цифри около 100 g месо от раци съдържа около 6,5 mg цинк. Що се отнася до омарите, 100 g месо от омари се получават с около 3,5 mg от този микроелемент. Освен това месото от раци и месото от омари са истински деликатес, който малко хора харесват.

ЕЖЕДНЕВНА ДОЗА НА ЦИНК

Препоръчителната дневна доза цинк е 10-15 mg за възрастен, при бременни и кърмещи жени се увеличава до 16-19 mg. За деца под 10 години е оптимално да се приемат 5-10mg цинк дневно. Необходима предпоставка за достатъчно количество цинк в диетата е неговото разнообразие и дори самото приготвяне на храната ще тежи върху него. Влошената околна среда и промишлената преработка на храна означава, че човек не е в състояние да консумира достатъчно количество цинк чрез диетата и трябва да го допълни със специални препарати.

ХРАНА ПРОТИВ ЛЕКАРСТВА

За да може цинкът да се приема в количество, ефективно за лечение, предпочитайте хранителни добавки пред лекарства, които съдържат гарантирана концентрация на цинк и по този начин са по-ефективен избор при проблеми с неговия дефицит в организма. Освен съдържанието на цинк обаче е много важен и носител, който помага на тялото да усвоява цинка колкото е възможно повече. Много добър избор е оротовата киселина, която е от естествен произход и ефективно увеличава абсорбцията на цинк от храносмилателния тракт, като по този начин засилва ефекта му върху организма.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ СЪВЕТ: Балансираното съотношение на цинк към мед е важно. Цинкът и медта имат противоположни функции. Стресът често влияе неблагоприятно на регулирането на нивата на цинк и мед: всеки тип стрес понижава нивото на цинк и увеличава нивото на медта в организма. Затова използвайте топлите слънчеви лъчи, отпуснете се, отпуснете се и ако прекарвате лятото край морето, поглезете се с пресни морски дарове.