протеините

Протеинът играе жизненоважна роля в организма и поради това не може да бъде оставен извън диетата. Тези хранителни вещества се образуват в нашите клетки от аминокиселини. В природата има около 200 аминокиселини, но само 21 от тях се метаболизират в човешкото тяло, осем от които се считат за основни.

Това означава, че аминокиселините, които не се синтезират в тялото, трябва да се доставят с храна, тъй като те допринасят за повишена физическа издръжливост и използват мускулите си за снабдяване с енергия по време на продължителна физическа активност.

Други изключително важни функции на протеините са регулирането на функционирането на различни телесни органи и действащи като антитела, които предпазват тялото ни от агресори.

Освен това те участват в възстановяването и изграждането на тъканите и са от съществено значение за загуба на мазнини и упражнения.

Всеки трябва да яде протеинова храна всеки ден, но ежедневните нужди варират в зависимост от човека, потвърждавайки възрастта, теглото, пола, заболяването и други фактори.

Източник на протеинова храна

Висококачествените храни от протеинови източници са по същество от животински произход. Те включват яйца, мляко, риба, птици и месо, особено мускулите и червата. Макар и в по-малки количества, те се съдържат и в листни зеленчуци, леща, боб, грах и соя.