НЮ ЙОРК - Много родители посочват захарта като виновник за хиперактивното поведение на децата си. Но митът отдавна е разсеян, съобщи The New York Times. За първи път се появява в медицинската литература през 1922 г. Идеята обаче привлича обществеността чак през 1975 г., когато е публикуван бестселърът на д-р Бен Фейнгод „Защо детето ти е хиперактивно“.

В книгата си Файнголд описва случая с момче, което може да бъде пациент нула заради предполагаемата връзка между консумацията на захар и хиперактивността. В средата на 70-те години стимулиращи лекарства като риталин и амфетамин стават популярни при лечението на хиперактивно разстройство и невнимание. За родителите, които се страхуваха от възможните им странични ефекти, възможността за контролиране на хиперактивността само чрез намаляване или премахване на захарта от диетата изглеждаше примамлива. По-късно теорията е подкрепена от няколко проучвания. Според тях диета, богата на захари, води до повишена секреция на инсулин, което предизвиква производството на адреналин и хиперактивността. Но данните бяха слаби и скоро други учени ги поставиха под съмнение.

веднъж

През 1994 г. много подробно изследване, публикувано в New England Journal of Medicine, разрешава проблема. Група учени тестваха редовни деца в предучилищна възраст и деца, чиито родители казаха, че са чувствителни към захарта. Родители, деца и изследователи не знаеха кое от децата получава храна със захар и коя диета, подсладена с аспартам и други изкуствени подсладители. Редовното изследване на урината проверяваше дали децата консумират нещо друго. След това на интервали от пет секунди експертите извършиха девет различни теста за когнитивна и поведенческа ефективност. Те стигнаха до заключението, че захарта не засяга поведението на децата или когнитивните им функции. В коментара, публикуван на това проучване, ясно се посочва: "Няма доказателства, че захарта сама по себе си може да превърне дете с нормално внимание в хиперактивно дете." Година по-късно анализът стига до същото заключение, като събира данни от всички публикувани проучвания.

Въпреки че теорията за захарта като причина за детската хиперактивност е недвусмислено опровергана, тя отново и отново се появява като предмет на научните изследвания. Резултатите от това изследване обаче остават същите - захарта не влияе на поведението на децата. Ограничаването на детската консумация обаче не е лоша идея. Това може да ги предпази от затлъстяване, диабет тип 2 или сърдечни заболявания.