Всичко се казва за него, той често се бърка с пиле, но неговите чудотворни ефекти върху маймуната, настинка или просто тласък са явно базирани на редица доволни буфери.

честен

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Супата се нуждае от качествени съставки на първо място и време на второ място. Днес не е лесно да вземеш пиле и изобщо не знаеш, че е добро (ще го сварим, така че това, което купуваме, ще бъде в супата), но мога надеждно да препоръчам търсенето на https: // www.facebook.com/groups/SusedskySamozber /? Fref = nf, досега доставчикът винаги е бил намерен:)

Изплакнете добре кокошката, почистете я, ако е необходимо и можем да я нарежем, ако искате интензивен бульон, защото е важно тя да е напълно във вода. Не препоръчах и с пилето бяха сварени 4 литра вода. Важно е да готвите самото пиле много бавно за около 1 час (на ниво 3-4 от 9 в случай на цифрови котлони). Без големи мехурчета, минимално движение по повърхността.

Да почистим зеленчуците. Отново количеството е само препоръчително и изцяло от вас зависи как ще приготвите супата. Харесваме морковите и кольраби, но не дадох повече от изписаното количество, за да не е зеленчуков бульон. Не обичаме целина и магданоз, но добавя вкус към супата. Добавете всякакви билки или подправки, с които сте свикнали у дома или харесвате. Оставяме всичко на едно парче (в идеалния случай, така че да са с приблизително еднакъв размер) и след час добавяме всичко към пилето освен морковите (подправки, зеленчуци, билки и сол).

След още половин час добавете морковите и гответе поне още половин час, все още на много слаб огън. Ако сте нарязали пилето, може да са достатъчни 1,5 часа, за да го приготвите, но два са по-добре. 2.5 дори по-добре.:) Резултатът от моето готвене е 4 литра фин бульон (3 литра нарязано пилешко би било значително по-интензивно), купа пълна с пиле и зеленчуци.

Нарежете супата във все още горещите чаши и я затворете, по този начин тя ще издържи в хладилника най-малко един месец (или до изчерпване на запасите) или я замразете на малки кубчета (без зеленчуци, тя ще бъде каучукова), които са идеални за изсипване на ориз в ризото, основата за други супи и шейни. Можете също така да смесите зеленчуци директно в супата и да направите по-плътна основа, или да отделите и да я използвате в сосове или супи.