Кремообразен десерт от пресни череши.
рецепта, фото рецепта, череши, сметана за разбиване (30-33% масленост), Десерти
Рецепта
1. Приготвяне на череши и път към корпуса
череши 300 грама • пилешки яйца 5 броя • полугрубо брашно 60 грама • бакпулвер 1 чаена лъжичка • пудра захар 80 грама
Измиваме черешите, разрязваме ги наполовина и ги настъргваме. Разбиваме яйцата и отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме твърд сняг от протеините. Смесете брашното с бакпулвера. Смесете жълтъците със захарта. Смесете готовото брашно и снега от протеините.
2. Печене на корпус
Смесете 1/3 от пандишпановия кекс с какао
Поставяме какаовото тесто в средата на по-голяма форма за печене на сладкиши. Ако е необходимо, намажете формата с масло и поръсете с брашно. Споменатата рецепта използва силиконова форма, която не трябва да изтриваме или поръсваме с брашно.
Изсипваме оригиналното светло тесто около тъмното тесто. По двата пътя поставяме подготвени череши.
Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 15 минути. Оставете изпеченото тяло да се охлади.
6. Пълнеж от извара и сметана
Разбийте сметаната за разбиване заедно с укрепвателя. Смесете изварата със захарта, разбъркайте разбитата сметана.
Нанесете белия пълнеж в центъра на изпеченото, охладено тяло в подходящо количество (около 1/3). След това смесете какаото с останалата плънка.
. и нанесете такъв тъмен пълнеж около бялото.
Поръсете готовата торта с настърган шоколад.
Десертът се съхранява в хладилника за няколко часа и след това се сервира.