Правилното хранене. Нещо липсва?

На бременните вегани не им е лесно. Ситуацията с проучванията е слаба, мненията на диетолозите и лекарите са различни. Всеки, който иска да избягва животински продукти, ще се нуждае от подробен план.

време бременност

Когато Кармен Херцегфи забременя през 2014 г., тя беше веган в продължение на шест години. Той знае как да използва храненето - обаче, веднага възникват съмнения: „Отначало не ми беше ясно как ще работи конкретно по време на бременност“.

Как ще бъде постигнато оптималното снабдяване с хранителни вещества? Как да предотвратим недостатъци и рискове? Hercegfi търси информация и хранителни препоръки в Германия. Но е трудно. Тогава тя поръча книги от САЩ, защото веганската храна там е по-приета.

По този начин той оценява напр. Американска академия по хранене и диететика A.N.D.

Това е препоръка, която Кристиан Албринг, президент на Професионалната асоциация на гинеколозите, не споделя: „Веганската диета по време на бременност не е невъзможна, но много трудна.“ Гинекологът вижда няколко проблема, особено доставката на протеини. Липсата на протеини може да доведе до изостаналост на детето.

В зависимост от телесното ви тегло бременната жена се нуждае от 50 до 80 грама протеин на ден, отново около десет грама повече от четвъртия месец. „Не е съвсем лесно с храни от растителен произход - казва експертът, - особено когато осъзнаете, че например 100 г овесени ядки съдържат само десет до единадесет грама протеин, а 100 г тофу съдържа само осем грама протеин. " За сравнение: свинското и гаудата доставят около 26 g протеин на 100 g, яйцата 13 грама.

Какво мисли Едит Гетен, завършила екотрофология и доцент в Академията за хранене на бебета и деца, Независимо здравно консултиране (UGB)? Той казва, че естествено е по-лесно да се набави необходимото количество протеин с мляко, месо и яйца. Но това не означава, че е невъзможно с пълноценна веганска диета. Веганската диета включва бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и маслодайни семена, които съдържат много висококачествени протеини. Бременните жени просто трябва да знаят какво и колко да ядат. Gätjen води заедно с Markus Keller от Института за алтернативно и устойчиво хранене (Ifane) в Гисен на семинари на тема „Веганството по време на бременност“. Гетен също така подчертава, че трябва да се направи много повече, за да се предоставят знания на нарастваща група бременни вегани, включително от лекари и акушерки. "

Въпросът не е дали може да се направи, а просто как да се направи

Със своите лекции и семинари, Gätjen и Keller извършват пионерска работа в Германия. Диетичните препоръки на Keller за вегански бременни жени във Вегетарианската асоциация на Германия са нови. Както и преди, Германското общество по хранене смята, че чисто растителната диета е неподходяща по време на бременност. Гинекологът Албринг също съветва веганите да правят компромиси по време на бременност и да позволяват поне млечни продукти и яйца. По този начин бременната жена може да получи висококачествени протеини и витамини и значително да облекчи ситуацията за нероденото дете.

За веганите, които не консумират продукти от животински произход по етични мотиви, такъв компромис е непривлекателен. „За мен изобщо няма въпрос дали може да се направи, а само как да го направя“, казва Кармен Херцегфи.

Засега има един основен проблем с официалните хранителни препоръки: липсват представителни проучвания върху вегански бременни жени. Как се хранят между био магазини, магазини с отстъпки, столовата и седмичния пазар? Кои пропуски в хранителните вещества са забележителни?

Много предразсъдъци, малко опит

„Все още не можем да направим изявления относно това дали бременните вегани са наясно с повишения риск от недостиг на хранителни вещества и реагират на него с добре балансирана диета“, критикува Албринг. Поради това той съветва веганите да се консултират с лекуващия гинеколог за избраната форма на диета за всеки отделен случай. За съжаление много от проявите на дефицит могат да бъдат прочетени много късно от резултатите от кръвните тестове, тогава те вече са могли да се проявят при детето.

Кармен Херцегфи признава, че се страхува от много предразсъдъци срещу веганството, особено когато една жена е бременна. В същото време по принцип не е проблем да се храните чисто балансирано и гъвкаво. Бобовите растения, зърнените храни, ядките ни снабдяват с протеини, висококачествените растителни масла като ленено и орехово масло омега-3 мастни киселини, плодовете и зеленчуците осигуряват витамини и минерали. Витамин D, фолиева киселина и йод трябва да се приемат на таблетки или капки.

„Тази препоръка се отнася точно за бременни, които ядат месо“, казва Гетен. Единствената разлика: веганите трябва да приемат витамин В12, който се среща естествено в месото, рибата или карантиите, всеки ден с хранителна добавка. Липсата на този витамин може да доведе до сериозни нарушения на развитието на плода и усложнения по време на бременност.

По време на бременността си Херцегфи предложи подробен план за това как да се комбинират растителни храни. Това изискваше малко усилия в началото. Освен това, от съображения за безопасност, през петия месец й бяха измерени всички кръвни показатели. Тя искаше да знае всичко - от калций до витамин В до желязо. Резултатите бяха успокояващи, с нея всичко беше наред. Раждането мина гладко, малкият син се роди здрав като цвекло. Сега е на девет месеца и се храни веган. Сега Херцегфи иска да предаде своя опит и пише книга за веганството по време на бременност.

Заключение

Трудно е да се намери добра информация за веганското хранене по време на бременност - няма официални препоръки. Всеки, който въпреки това избере тази форма на диета, трябва да изготви точен план за достатъчно снабдяване с хранителни вещества и да снабди тялото с определени витамини.

Витарен тип

В света вече има много красиви деца (дори пораснали), които са не само вегани, но дори сурови вегани от раждането си. Изглеждат много здрави и интелигентни, потърсете ги например в youtube.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.