Въпреки че вероятно никой няма да отслабне по време на Коледа, това не означава, че трябва да се харчат с главата, забита в хладилника. Ако ви е грижа за хубава фигура, ще ви разкажем трикове как да я задържите по време на празниците дори без да гладувате.

можете

Не всеки подхожда към Коледа по начина, по който: „Защо да ядем здравословна храна, защото Коледа е само веднъж годишно“ или: „И без това съм дебел, така че ще ям всичко.“ Въпреки че Коледа не е пълна с чинии, ние отдайте се на много празници. повече от обикновено. Дори класическите коледни специалитети могат да се считат за по-диетични, по-здравословни и в същото време вкусни.

Супата се брои

Изборът на супа за трапезата на Бъдни вечер се различава в различните райони на Словакия. В домакинствата се появяват говеждо, рибно, гъбено, зеленчуково, грахово супа и зеле. Повечето от тях са сгъстени с струйка и ако вземете със себе си сладкиш или сандвич, се ражда калорийна бомба. Как да пропуснем сладкиша и вместо соса да използваме зехтин с леко запечен лук?

О, тези торти

Бяло брашно, купища захар, олио, мазни пълнежи. Всичко това върви ръка за ръка с напълняването и усещането за добив. В същото време консумацията на сладки сладкиши може изобщо да не се отрази в характера ви. Всичко, което трябва да направите, е да замените бялата захар например с мед или ванилия, бяло пълнозърнесто брашно и кремообразни пълнежи с по-здравословни плодови. Ще видите, че ще вкусите също толкова добре, ако не и по-добре.

Картофена салата

Тъй като това е деликатес, на който много от нас се наслаждават само няколко пъти в годината, не искаме да се ограничаваме в приготвянето му и последващото хранене. Опитайте се да направите поне малка промяна и да замените калоричната майонеза с бяло кисело мляко. Вкусът ще остане страхотен, но енергийната стойност на добротата ще спадне значително.

Няма да работи без шаран

Шаранът е един от най-известните символи на Коледа и мнозина не могат да си представят празниците без него. Дори консумацията на правилно пържена риба не спада към категорията на диетичните ястия, но за щастие броят на калориите може да бъде намален до половината. Докато пържите, оставете шарана да заври водата едновременно, а когато започне да кипи, потопете за секунда пържения шаран в него и го извадете много бързо обратно. Мазнината за пържене ще остане във водата, което ще бъде приветствано не само от жлъчния мехур, но и от фигурата.

Внимавайте за сандвичи

Обикновено приготвяме сандвичи не само за собствени нужди, но особено за посещения. Повечето от тях не трябва да пропускат майонеза, орехова салата, салам или кетчуп. Дори сандвичите могат да се считат за по-диетични, вместо бял купете пълнозърнест хляб, вместо орехова салата пригответе сирене, не забравяйте да яйце и украсете хляба с пресни зеленчуци. Позволено е и сирене, за предпочитане със съдържание на мазнини в сухото вещество до 30%.

Заквасена сметана също може да бъде заменена

Дори заквасената сметана не се губи при приготвянето на коледни рецепти в кухнята, тя е идеална не само за студена, но и топла кухня, може да се добавя към сладки, но и солени ястия. Възможно ли е изобщо да се замени вкусът му, без да се усети лека промяна в рецептата от качеството на приготвяната храна? Да, той ще!

Ако ще приготвяте непечена кремообразна торта, заменете заквасената сметана с нискомаслена извара, смесена с бяло кисело мляко и използвайте желатин за втвърдяване. За да постигнете специфичния вкус на заквасена сметана, посегнете към лимона и добавете няколко капки към храната. За да се сгъсти сосът, смесете картофите, смесени с малко мляко. Така сосът придобива необходимата плътност и благодарение на маслото по-фина консистенция.